拉網(wǎng)排查，擰緊食品安全“安全閥”。執(zhí)法人員深入農(nóng)村各個角落，以小商店、小超市、小作坊、農(nóng)家樂以及農(nóng)村避暑游玩場所等為重點區(qū)域，展開全面細致的拉網(wǎng)式排查。針對夏季消費量大、易變質(zhì)的食品，如生鮮肉、新鮮果蔬、熟食、冷飲等，進行重點檢查。仔細查看食品的進貨渠道是否正規(guī)，查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明，確保食品來源可追溯。同時，嚴格檢查食品的儲存條件，要求冷藏冷凍食品必須保持在規(guī)定的溫度范圍內(nèi)，防止因溫度過高導(dǎo)致食品變質(zhì)。查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，杜絕過期食品流入市場。
專項整治，清除食品安全“攔路虎”。針對夏季食品安全的突出問題，開展專項整治行動。聚焦肉制品、食用油、啤酒等夏季高風(fēng)險食品品類，對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)進行嚴格把控。檢查食品小作坊的生產(chǎn)環(huán)境是否衛(wèi)生整潔，加工設(shè)備是否定期清洗消毒，從業(yè)人員是否持有有效健康證明等。嚴厲打擊非法添加、濫用食品添加劑、使用過期變質(zhì)原料等違法行為。
宣傳引導(dǎo)，筑牢食品安全“防火墻”。除了加強監(jiān)管執(zhí)法，還注重食品安全知識的宣傳引導(dǎo)。通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等形式，向農(nóng)村居民普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，增強農(nóng)村居民的食品安全意識和自我保護能力。同時，向食品經(jīng)營者宣傳食品安全主體責(zé)任，督促其嚴格遵守法律法規(guī)，誠信經(jīng)營。
此次行動，累計檢查農(nóng)村食品經(jīng)營單位38家次，發(fā)現(xiàn)并整改食品安全隱患6處。下一步，華亭市東華鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大監(jiān)管力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，不斷提升農(nóng)村食品安全保障水平，讓農(nóng)村居民在炎炎夏日也能吃得安心、吃得放心。
