為切實(shí)保障群眾飲食安全，維護(hù)夏季肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)安全，近日，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局淇濱分局聯(lián)合公安分局、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)開展夏季肉制品食品安全專項(xiàng)檢查。
聯(lián)合執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、夜市大排檔、鹵肉店等開展檢查，通過“查、看、問、檢”等方式，對(duì)肉制品經(jīng)營(yíng)主體及經(jīng)營(yíng)的肉制品進(jìn)行全面細(xì)致檢查，一是嚴(yán)格查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)，仔細(xì)核查各經(jīng)營(yíng)戶的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證等相關(guān)證件是否齊全且在有效期。二是重點(diǎn)檢查肉制品來源，要求經(jīng)營(yíng)者提供每批次肉品的動(dòng)物檢疫合格證明、進(jìn)貨憑證等，確保肉品來源合法合規(guī)、可追溯。三是對(duì)肉品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，查看肉制品是否存在變質(zhì)、異味、色澤異常等情況，嚴(yán)查非法添加等違法行為。共檢查肉類經(jīng)營(yíng)單位16家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題8個(gè)，抽檢肉制品40余批次。
下一步，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局淇濱分局將持續(xù)開展夏季肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪，切實(shí)守護(hù)群眾夏季飲食安全防線。
稿源：淇濱分局
