為提升餐飲質(zhì)量，規(guī)范轄區(qū)餐飲單位食品添加劑使用經(jīng)營行為，進(jìn)一步筑牢食品安全防線。近日，七里鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)29家使用食品添加劑的餐飲單位組織召開了食品添加劑使用單位培訓(xùn)約談告誡會(huì)。
約談會(huì)上，七里鎮(zhèn)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人領(lǐng)學(xué)了《省市場監(jiān)管局發(fā)布規(guī)范食品添加行為提醒告誡書》《關(guān)于餐飲服務(wù)使用單位食品添加劑的安全提示》，圍繞食品添加劑使用相關(guān)法律法規(guī)展開講解，著重強(qiáng)調(diào)嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用食品添加劑，對明令禁止的絕不非法添加。要求各參會(huì)餐飲店經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、食品儲(chǔ)存、規(guī)范操作流程等，從源頭把控食品添加劑的質(zhì)量安全。同時(shí)，結(jié)合近期實(shí)際案例，深入剖析違規(guī)使用食品添加劑的危害及法律后果，以“看得見”的案例敲響食品安全警鐘。
此次約談會(huì)上，與會(huì)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了相關(guān)文件精神，積極參與交流討論，紛紛表示將嚴(yán)格遵守規(guī)定，規(guī)范自身經(jīng)營行為，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。此次培訓(xùn)約談告誡會(huì)，共簽定約談?dòng)涗?9份，進(jìn)一步強(qiáng)化了餐飲經(jīng)營者的食品安全責(zé)任意識(shí)與法治觀念，為轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作夯實(shí)了基礎(chǔ)。下一步，七里鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促各餐飲經(jīng)營者嚴(yán)守安全底線，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
