為進(jìn)一步規(guī)范本縣夜市食品經(jīng)營秩序，督促市場主體落實食品安全主體責(zé)任，近日，永新縣市場監(jiān)管局開展夏季夜市“夜查”食品安全專項檢查行動，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
專項行動中，執(zhí)法人員以燒烤店、夜宵攤、大排檔為檢查對象，對其食品經(jīng)營單位資質(zhì)、食品原材料采購索證索票、進(jìn)貨查驗記錄制度落實情況、加工制作過程、食品儲存條件、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況、肉類產(chǎn)品檢驗檢疫合格證明等方面進(jìn)行全方位“體檢”。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指導(dǎo)經(jīng)營單位立即整改，并詳細(xì)講解食品安全知識和操作規(guī)范，幫助其提升食品安全管理水平。截至目前，檢查夜市食品經(jīng)營單位11家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題8個。
下一步，永新縣市場監(jiān)管局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，深化夜市食品安全監(jiān)管，全面排查夜市食品安全風(fēng)險隱患，讓人民群眾安心享受永新夜市的“煙火氣”。
