為深入貫徹國(guó)務(wù)院食安辦等六部門關(guān)于食品添加劑濫用問題綜合治理的部署要求，進(jìn)一步深化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品添加劑“減量減品種”（以下簡(jiǎn)稱“雙減”）工作，7月11日，自治區(qū)食安辦舉辦食品安全專題培訓(xùn)，重點(diǎn)圍繞“雙減”工作實(shí)務(wù)開展培訓(xùn)，旨在提升監(jiān)管效能，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范操作。
本次培訓(xùn)緊扣企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，采用“視頻培訓(xùn)+現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”形式，集中學(xué)習(xí)了市場(chǎng)監(jiān)管總局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于《深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記重要論述 不斷提高我國(guó)食品安全保障能力和水平》和《壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任 以高水平安全保障人民群眾飲食健康》等精編課程，督促企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部管理、提升食品安全水平。培訓(xùn)內(nèi)容包含“雙減”工作的背景意義、規(guī)劃部署、進(jìn)展成效、實(shí)施路徑、現(xiàn)存挑戰(zhàn)及未來(lái)計(jì)劃，為全面推動(dòng)“雙減”工作奠定了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。
目前，全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已積極開展GB 2760標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、企業(yè)調(diào)研、清單建立、倡議發(fā)布和深化宣傳等工作。據(jù)統(tǒng)計(jì)，已動(dòng)員指導(dǎo)125家食品生產(chǎn)企業(yè)，在130個(gè)產(chǎn)品中減少使用90余種食品添加劑，涉及產(chǎn)值約2.29億元，“雙減”工作成效初步顯現(xiàn)。
下一步，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)力，通過綜合評(píng)定風(fēng)險(xiǎn)管理等級(jí)、組織專家技術(shù)幫扶、搭建學(xué)習(xí)交流平臺(tái)、部門協(xié)作推薦優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等多項(xiàng)舉措，加大宣傳動(dòng)員力度，引導(dǎo)更多食品生產(chǎn)企業(yè)主動(dòng)實(shí)施“雙減”，穩(wěn)步提升食品安全保障水平。
來(lái)自全疆市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)、食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全管理人員以及自治區(qū)食安辦成員單位代表共計(jì)2000余人參加了此次培訓(xùn)。
