假冒偽劣食品是指偽造、冒充、摻雜、過期等違法違規(guī)或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，在農(nóng)村地區(qū)，通常表現(xiàn)為生產(chǎn)、銷售“三無”食品、“山寨”食品、過期食品等違法違規(guī)行為。
“三無”食品
通常指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證明、無生產(chǎn)廠家，來路不明的食品。因缺乏必要標(biāo)識信息，可能帶來食品安全隱患及維權(quán)困難等問題。
“山寨”食品
通常指模仿知名品牌的商標(biāo)或者包裝等，以低價吸引消費者的食品。可能存在原料劣質(zhì)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、營養(yǎng)成分嚴(yán)重不足等問題。
過期食品
通常指超過保質(zhì)期的食品。因超過保質(zhì)期，食品可能會出現(xiàn)微生物大量繁殖、油脂氧化酸敗、蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)等問題。
同時，需警惕虛假宣傳和違法宣稱功能等違法行為。常見于虛假宣稱“降壓、降脂、減肥”等功能的普通食品或者宣稱有疾病預(yù)防、治療功能的保健食品，在生產(chǎn)過程中可能會非法添加藥物等非食用物質(zhì)成分，食用后會危害人體健康。
北京市市場監(jiān)督管理局提醒消費者
01
仔細(xì)選購定型包裝食品
選擇證照齊全的正規(guī)商店，仔細(xì)查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表，不貪圖便宜，不購買無標(biāo)識、包裝破損、價格明顯低于市場價的食品。
02
理性購買保健食品
保健食品不能替代藥品，購買前應(yīng)咨詢專業(yè)人士，認(rèn)準(zhǔn)包裝上的“藍(lán)帽子”標(biāo)識，通過正規(guī)渠道購買。
03
科學(xué)儲存和食用食品
所購食品盡量在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢；貯存時需符合要求，如常溫、避光保存、冷藏保存和冷凍保存等；超過保質(zhì)期后，切勿食用。
04
維護(hù)自身合法權(quán)益
消費中發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品，留存購物憑證，可通過12315、12345熱線進(jìn)行投訴舉報，或向?qū)俚厥袌?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_888.html' class='zdbq' title='監(jiān)管相關(guān)食品資訊' target='_blank'>監(jiān)管部門反映，及時維權(quán)。
