假冒偽劣食品是指?jìng)卧臁⒚俺?、摻雜、過(guò)期等違法違規(guī)或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，在農(nóng)村地區(qū)，通常表現(xiàn)為生產(chǎn)、銷(xiāo)售“三無(wú)”食品、“山寨”食品、過(guò)期食品等違法違規(guī)行為。
“三無(wú)”食品
通常指無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證明、無(wú)生產(chǎn)廠家，來(lái)路不明的食品。因缺乏必要標(biāo)識(shí)信息，可能帶來(lái)食品安全隱患及維權(quán)困難等問(wèn)題。
“山寨”食品
通常指模仿知名品牌的商標(biāo)或者包裝等，以低價(jià)吸引消費(fèi)者的食品?？赡艽嬖谠狭淤|(zhì)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)成分嚴(yán)重不足等問(wèn)題。
過(guò)期食品
通常指超過(guò)保質(zhì)期的食品。因超過(guò)保質(zhì)期，食品可能會(huì)出現(xiàn)微生物大量繁殖、油脂氧化酸敗、蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)等問(wèn)題。
同時(shí)，需警惕虛假宣傳和違法宣稱(chēng)功能等違法行為。常見(jiàn)于虛假宣稱(chēng)“降壓、降脂、減肥”等功能的普通食品或者宣稱(chēng)有疾病預(yù)防、治療功能的保健食品，在生產(chǎn)過(guò)程中可能會(huì)非法添加藥物等非食用物質(zhì)成分，食用后會(huì)危害人體健康。
北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者
01
仔細(xì)選購(gòu)定型包裝食品
選擇證照齊全的正規(guī)商店，仔細(xì)查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表，不貪圖便宜，不購(gòu)買(mǎi)無(wú)標(biāo)識(shí)、包裝破損、價(jià)格明顯低于市場(chǎng)價(jià)的食品。
02
理性購(gòu)買(mǎi)保健食品
保健食品不能替代藥品，購(gòu)買(mǎi)前應(yīng)咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)人士，認(rèn)準(zhǔn)包裝上的“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)，通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)。
03
科學(xué)儲(chǔ)存和食用食品
所購(gòu)食品盡量在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢；貯存時(shí)需符合要求，如常溫、避光保存、冷藏保存和冷凍保存等；超過(guò)保質(zhì)期后，切勿食用。
04
維護(hù)自身合法權(quán)益
消費(fèi)中發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品，留存購(gòu)物憑證，可通過(guò)12315、12345熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)，或向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)反映，及時(shí)維權(quán)。
