夏季氣溫高、濕度大，微生物滋生繁殖速度加快，食物易腐敗變質(zhì)，容易引發(fā)食品安全問題。為幫助消費者科學采購食品、降低食品安全風險，河南省市場監(jiān)管局發(fā)布夏季采購食品安全消費提示：
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采購食品
應(yīng)選擇證照齊全、管理規(guī)范、衛(wèi)生條件良好的商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場等正規(guī)場所購買食材，索取并保留購物憑證。
2
采購預(yù)包裝食品
應(yīng)查看包裝是否完好無破損，有無鼓包、脹袋等現(xiàn)象。包裝上是否標注食品名稱、配料表、生產(chǎn)者名稱、地址、生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。不采購“三無”、來源不明、假冒偽劣、超過保質(zhì)期的食品。
3
采購散裝食品
應(yīng)選擇盛放于密閉容器或具備防蠅、防塵、防鼠設(shè)施的散裝食品。不采購有異味、變色、發(fā)黏、發(fā)霉、結(jié)塊等性狀異常食品。
4
采購有溫度、濕度等貯存條件要求的食品
應(yīng)注意查看食品貯存環(huán)境、溫度等是否符合食品包裝標簽標示的貯存條件要求，冷藏、冷凍等貯存設(shè)施設(shè)備是否有效運行。
5
采購生鮮肉
應(yīng)注意查看銷售者是否公示有動物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證，是否加蓋有動物檢疫驗訖印章和肉品品質(zhì)檢驗驗訖印章。要觀察肉品的感官性狀，如顏色、氣味、質(zhì)地等是否正常，不采購有異味、霉斑、變色、發(fā)黏等異常肉品。
溫馨提示
消費者應(yīng)提高警惕，不購買、不食用高風險食品，及時保存消費憑證，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請撥打12315進行投訴舉報。
稿源：食品經(jīng)營安全監(jiān)管處
