7月9日，三亞市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)陳利琛帶領(lǐng)生產(chǎn)流通科對(duì)海南菲爾森語(yǔ)餐飲管理有限公司開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查。
此次檢查嚴(yán)格依據(jù)《食品安全法》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)，圍繞企業(yè)生產(chǎn)全鏈條展開(kāi)細(xì)致排查。在原料倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，檢查組重點(diǎn)查看原料儲(chǔ)存條件是否符合要求，是否存在過(guò)期、變質(zhì)原料；在生產(chǎn)加工車(chē)間，詳細(xì)檢查生產(chǎn)設(shè)備清潔維護(hù)狀況、生產(chǎn)工藝流程執(zhí)行情況及人員操作規(guī)范，尤其對(duì)食品添加劑使用是否符合標(biāo)準(zhǔn)、是否存在超范圍或超限量添加等問(wèn)題進(jìn)行嚴(yán)格查驗(yàn)；在成品檢驗(yàn)及倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，逐一查閱產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告，核對(duì)檢驗(yàn)項(xiàng)目與結(jié)果是否合規(guī)，同時(shí)檢查成品儲(chǔ)存環(huán)境及包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)簽等是否符合規(guī)定。
針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)個(gè)別區(qū)域清潔不到位、原料儲(chǔ)存臺(tái)賬記錄不細(xì)致等問(wèn)題，檢查組當(dāng)場(chǎng)向企業(yè)負(fù)責(zé)人反饋，依法下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，要求企業(yè)限期整改到位。并強(qiáng)調(diào)企業(yè)要始終繃緊食品安全這根弦，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，從源頭上杜絕食品安全隱患。
