為進(jìn)一步規(guī)范淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)，提升產(chǎn)品質(zhì)量和品牌影響力，推動(dòng)地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，7月9日，淮南市市場監(jiān)管局組織召開淮南牛肉湯標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)調(diào)度會(huì)。市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)同志、行業(yè)專家及部分企業(yè)代表參加會(huì)議。
會(huì)上傳達(dá)學(xué)習(xí)了省政府對(duì)淮南牛肉湯發(fā)展情況的督查報(bào)告，通報(bào)了淮南牛肉湯標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)情況，討論了淮南牛肉湯標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)任務(wù)分工，會(huì)議圍繞淮南牛肉湯的原材料、加工工藝、食品安全等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)制定展開研討，重點(diǎn)部署了標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的推進(jìn)計(jì)劃。會(huì)議從提高站位深刻認(rèn)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的重要意義、聚焦重點(diǎn)高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建工作、壓實(shí)責(zé)任確保各項(xiàng)工作落地見效三方面提出了具體要求。與會(huì)人員一致認(rèn)為，制定科學(xué)、統(tǒng)一的地方標(biāo)準(zhǔn)或團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)保障產(chǎn)品質(zhì)量、維護(hù)品牌聲譽(yù)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展具有重要意義。
下一步，淮南市市場監(jiān)管局將聯(lián)合淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)和相關(guān)行業(yè)主管部門、企業(yè)，加快標(biāo)準(zhǔn)起草和論證工作，推動(dòng)淮南牛肉湯標(biāo)準(zhǔn)早日落地實(shí)施，助力這一地方特色美食走向更廣闊的市場。
