校園食品安全關(guān)乎中小學(xué)生身體健康和生命安全，是民生保障的重中之重，也是社會(huì)關(guān)注焦點(diǎn)。今年以來(lái)，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)守主責(zé)主業(yè)，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以“較真碰硬”的決心狠抓整治，以“多維發(fā)力”的舉措筑牢防線，扎實(shí)推進(jìn)中小學(xué)“校園餐”食品安全專項(xiàng)整治，為全市中小學(xué)生飲食安全保駕護(hù)航。
壓實(shí)責(zé)任強(qiáng)督導(dǎo) 從嚴(yán)整治見(jiàn)真章
專項(xiàng)整治啟動(dòng)后，市市場(chǎng)監(jiān)管局高位部署、層層推進(jìn)，秉持“不走過(guò)場(chǎng)、不留死角”原則狠抓落實(shí)。召開(kāi)專題會(huì)議明確“校園餐”管理要求，并全面安排部署整治工作。結(jié)合實(shí)際印發(fā)整治工作通知和方案，通過(guò)定期調(diào)度掌握進(jìn)展、調(diào)整方向，保障整治扎實(shí)推進(jìn)。組建專項(xiàng)督導(dǎo)組直查學(xué)校食堂、校外供餐單位，從嚴(yán)整改問(wèn)題，以“穿透式”督導(dǎo)壓實(shí)主體責(zé)任。市局采取“機(jī)關(guān)處室+業(yè)務(wù)骨干+食品技術(shù)專家”模式，對(duì)照56項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)抽查181家食堂，查改問(wèn)題244個(gè)。同時(shí)各區(qū)縣局、開(kāi)發(fā)區(qū)分局檢查校園食堂1521家次，查改問(wèn)題609個(gè)，立案查處違法案件14起，以嚴(yán)格執(zhí)法立牢食品安全規(guī)矩。
聯(lián)動(dòng)整治聚合力 專項(xiàng)行動(dòng)固成效
聯(lián)動(dòng)多方力量，構(gòu)建“立體式”監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。春季開(kāi)學(xué)季，在學(xué)校自查、區(qū)縣全覆蓋檢查基礎(chǔ)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育、城管、衛(wèi)健委等部門(mén)組建4個(gè)聯(lián)合督導(dǎo)組，分區(qū)包片抽查18個(gè)區(qū)縣的90個(gè)學(xué)校食堂及周邊單位，督促整改問(wèn)題113個(gè)，有效形成監(jiān)管合力。針對(duì)整改問(wèn)題，及時(shí)組織開(kāi)展“回頭看”和“六查六看”專項(xiàng)行動(dòng)，全環(huán)節(jié)排查風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)“雙線并進(jìn)”機(jī)制確保歷史問(wèn)題100%整改，建立“三明確”臺(tái)賬，堅(jiān)持“問(wèn)題不銷(xiāo)號(hào)、監(jiān)管不松手”，持續(xù)鞏固整治成果。
標(biāo)準(zhǔn)落地促規(guī)范 社會(huì)共治筑防線
以學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”標(biāo)準(zhǔn)為抓手，組織7100余名食品安全負(fù)責(zé)人線上培訓(xùn)，詳解15類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)管控卡和17種記錄表；發(fā)放9000余份《病媒生物防護(hù)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)》彩頁(yè)，推動(dòng)食堂管理從“粗放”向“精細(xì)”轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)操作有規(guī)范、管理有依據(jù)。指導(dǎo)學(xué)校設(shè)立線下服務(wù)臺(tái)暢通師生訴求渠道，印發(fā)通知鼓勵(lì)舉報(bào)“校園餐”重大違法行為，以社會(huì)監(jiān)督筑牢安全防線，構(gòu)建共治格局。
