食品領域2025年度省自然科學基金重大、創(chuàng)新研究群體、重點、杰出青年基金、優(yōu)秀青年基金、青年直接支持項目擬立項清單
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序號
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項目類型
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項目名稱
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申報單位
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項目負責人
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推薦（主管）部門
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46
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杰出青年基金項目
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Stat3/FGF1信號介導棕櫚油酸-CD36代謝軸促進豬肌內脂肪形成的機制
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江西農業(yè)大學
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鄒田德
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江西省教育廳
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47
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杰出青年基金項目
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乳桿菌屬（Lactobacillus）相關菌株和宿主基因互作影響寧都黃雞肌內脂肪的機理
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南昌師范學院
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熊信威
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江西省教育廳
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48
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杰出青年基金項目
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基于合成生物學技術的谷氨酸棒桿菌產原兒茶酸分子機制研究
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江西農業(yè)大學
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張斌
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江西省教育廳
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49
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杰出青年基金項目
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毛花獼猴桃AeC2H2轉錄因子介導果實抗壞血酸差異富集的分子機制解析
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江西農業(yè)大學
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廖光聯(lián)
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江西省教育廳
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50
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杰出青年基金項目
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水稻調控叢枝菌根真菌定殖效率基因AMC3.1的克隆與功能分析
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江西省農業(yè)科學院水稻研究所
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王電文
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江西省農業(yè)科學院
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51
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杰出青年基金項目
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miR828-BnaPAP2.A7b模塊調控油菜花青苷合成的分子機制解析
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贛南師范大學
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陳道宗
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江西省教育廳
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52
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杰出青年基金項目
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NADPH氧化酶基因OsRbohB調控高溫脅迫下水稻籽粒淀粉合成的分子機制
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宜春學院
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劉曉龍
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宜春市科技局
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53
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杰出青年基金項目
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SERAC2介導的鈣穩(wěn)態(tài)失衡在蛋雞脂肪肝出血綜合征卵巢早衰的作用及衣康酸的保護機制
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江西農業(yè)大學
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莊煜
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江西省教育廳
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54
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杰出青年基金項目
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大麥圖形泛基因組的構建及利用
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江西農業(yè)大學
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崔立操
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江西省教育廳
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70
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杰出青年基金項目
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酸性紅壤水稻根際解磷菌定殖的優(yōu)先效應及宿主調控機制
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南昌大學
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孔召玉
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江西省教育廳
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77
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杰出青年基金項目
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膳食谷氨酰胺對腰果過敏原Ana o 3過敏調節(jié)作用及能量代謝機制
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南昌大學
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武涌
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江西省教育廳
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79
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杰出青年基金項目
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蓮子抗性淀粉結構特性調控腸道菌群-膽汁酸軸改善非酒精性脂肪肝的多組學機制研究
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南昌大學
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劉小如
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江西省教育廳
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140
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青年直接支持項目
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水稻己糖激酶OsHXK1調控花藥耐熱機制研究
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江西省超級水稻研究發(fā)展中心
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周廬建
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江西省農業(yè)科學院
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150
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青年直接支持項目
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CBF-like調控豇豆耐冷性的分子機制
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江西農業(yè)大學
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王小斌
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江西省教育廳
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151
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青年直接支持項目
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山藥薯蕷皂苷合成基因DpCYP90B的功能分析
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江西農業(yè)大學
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李子豪
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江西省教育廳
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289
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重點項目（自由探索）
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農產品消費感知機制與智能供需決策大模型研究
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江西農業(yè)大學
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易文龍
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江西省教育廳
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326
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重點項目（自由探索）
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東鄉(xiāng)野生稻耐冷基因CT4的克隆及分子機制解析
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江西省農業(yè)科學院水稻研究所
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王記林
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江西省農業(yè)科學院
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331
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重點項目（自由探索）
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水稻穗發(fā)芽基因OsPHS10的功能鑒定及應用研究
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江西農業(yè)大學
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徐杰
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江西省教育廳
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333
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重點項目（自由探索）
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基于性信息素和獵物利他素的擬水狼蛛高效引誘劑研發(fā)及其在水稻害蟲防治中的應用
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井岡山大學
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肖永紅
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江西省教育廳
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334
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重點項目（自由探索）
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番茄饑餓抗晚疫病新策略的研發(fā)與應用
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江西省、中國科學院廬山植物園
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劉小坤
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江西省科學技術廳
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335
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重點項目（自由探索）
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長期有機替代對紅壤稻田氧化亞氮排放的影響及微生物機制
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江西省農業(yè)科學院土壤肥料與資源環(huán)境研究所
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夏文建
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江西省農業(yè)科學院
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336
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重點項目（自由探索）
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鏈霉菌JD211抑真菌活性物質分離鑒定及抑稻瘟病菌的分子機理研究
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江西農業(yè)大學
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魏賽金
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江西省教育廳
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338
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重點項目（自由探索）
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mitomiRs在高銅致鴨腎線粒體損傷中的作用及款冬酮的保護機制
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江西農業(yè)大學
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楊帆
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江西省教育廳
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340
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重點項目（自由探索）
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基于芳香族氨基酸轉氨酶AraT改造的苯乳酸高產乳酸片球菌構建及其調控機制研究
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江西師范大學
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羅義勇
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江西省教育廳
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392
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重點項目（自由探索）
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雜交多倍化對普通油茶果實性狀演化的驅動機制
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南昌大學
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戎俊
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江西省教育廳
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394
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重點項目（自由探索）
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miR408a調控大豆干旱脅迫響應機制研究
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南昌大學
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王東
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江西省教育廳
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397
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重點項目（自由探索）
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山藥多糖調節(jié)腸道菌群-宿主代謝改善潰瘍性結腸炎的分子機制
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南昌大學
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申明月
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江西省教育廳
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（來源：江西省科技廳）
原文鏈接：https://kjt.jiangxi.gov.cn/jxskxjst/col/col27029/content/content_1941047263999238144.html
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