據(jù)市場監(jiān)管總局網(wǎng)站13日消息，夏季來臨，冰糕、冰棍、冰淇淋等冷凍飲品進入傳統(tǒng)的消費旺季，市場監(jiān)管部門近期持續(xù)加大對冷凍飲品日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測力度，保障人民群眾能夠放心享用清涼美味的冷凍飲品。據(jù)介紹，今年以來，全國市場監(jiān)管部門共對冰糕、冰棍、冰淇淋等冷凍飲品微生物、質(zhì)量指標、食品添加劑、重金屬等4類29個項目開展監(jiān)督抽檢3605批次，檢出不合格樣品18批次，不合格率0.499%，不合格項目主要是大腸菌群、菌落總數(shù)，冷凍飲品總體食品安全狀況穩(wěn)定向好。
中國食品法典委員會秘書處現(xiàn)組織開展2026年度國際食品法典領(lǐng)域重點工作提案征集工作。具體要求涉及提案應(yīng)當以保障公眾健康、維護國際食品貿(mào)易公平為目的，符合CAC2026-2031年戰(zhàn)略規(guī)劃和各領(lǐng)域的優(yōu)先工作原則；提案范圍包括CAC通用標準、產(chǎn)品標準、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范以及相關(guān)指南等；內(nèi)容涉及食品污染物和真菌毒素、食品添加劑、微生物、標簽標識、營養(yǎng)與特殊膳食、農(nóng)藥獸藥殘留、分析和采樣方法、進出口檢驗認證、食品產(chǎn)品等；CAC項目提案或討論文件應(yīng)涵蓋：擬解決的主要食品安全問題、提案的背景和理由、適用范圍和技術(shù)要求、國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)和貿(mào)易數(shù)據(jù)、國內(nèi)外法規(guī)標準情況、與CAC現(xiàn)行通用標準之間的關(guān)系等。CAC標準草案文本內(nèi)容應(yīng)完整規(guī)范等。通知要求，7月1日前提交材料。
為深入貫徹黨的二十大和二十屆二中、三中全會精神，認真落實《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》、《國家全谷物行動計劃（2024—2035年）》等相關(guān)要求，進一步完善糧食標準體系，國家糧食和物資儲備局發(fā)布關(guān)于征集2025年糧食標準制修訂項目的通知。通知要求，申報重點為加強糧油適度加工相關(guān)標準制修訂，促進節(jié)糧減損；進一步健全全谷物標準體系，推動全谷物產(chǎn)業(yè)發(fā)展；加強綠色儲糧技術(shù)標準制修訂，推進綠色優(yōu)儲、常儲常新；加強糧食加工、儲藏領(lǐng)域機械裝備標準制修訂，助力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力；開展國家標準外文版編譯，促進糧食貿(mào)易和技術(shù)交流合作。此外，通知還要求，申報單位應(yīng)圍繞申報重點，科學(xué)合理確定標準項目名稱、范圍、完成時間等，做好與現(xiàn)行或在研國家標準、行業(yè)標準的銜接，不得重復(fù)、交叉。第一起草人應(yīng)熟悉國內(nèi)外糧食行業(yè)相關(guān)領(lǐng)域情況和標準情況，具有較強的組織協(xié)調(diào)和溝通能力。存在超期未完成糧食標準項目的第一起草人，不得再申報新的標準項目。申報單位應(yīng)對申報項目的必要性和可行性進行充分論證評估，確保項目內(nèi)容科學(xué)合理、技術(shù)基礎(chǔ)扎實，申報項目應(yīng)形成比較成熟的標準草案。
專家回應(yīng)筋膜槍能否用來洗楊梅
隨著夏日到來楊梅上市，如何清洗楊梅（楊梅里易有果蠅），一直是大家關(guān)心的話題。此前有網(wǎng)友用筋膜槍振動盛放楊梅容器，最后盆底出現(xiàn)一層小蟲子引發(fā)熱議。用筋膜槍清洗楊梅是否可行？對此華中農(nóng)業(yè)大學(xué)潘思軼教授此前受訪時表示：一般不建議使用這種方法，用筋膜槍進行物理性振動，對清理楊梅里的小蟲子不完全有效。而且楊梅是一種多汁漿果，物理振動容易把表皮弄破影響楊梅的口感，鹽水浸泡清洗十到十五分鐘是較為簡單有效的楊梅清洗方式。
很多人都知道，荔枝不能多吃，因為會“上火”。其實上火并非現(xiàn)代醫(yī)學(xué)概念，而是民間的說法，比如吃完荔枝后，出現(xiàn)眼皮腫脹、喉嚨疼痛、長痘痘等，都被認為是上火表現(xiàn)。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度講，這些癥狀更多是炎癥或者過敏的表現(xiàn)。吃荔枝之所以容易上火，主要是因為其糖分高達16.6%，是西瓜、草莓的2.5倍，高糖分攝入容易讓人口干舌燥，也會加劇長痘。糖分代謝會消耗人體內(nèi)的B族維生素，如果沒有及時補充，會引起口角炎。另外，荔枝中的糖分以果糖為主，這種糖不能被身體直接吸收利用，需要肝臟將其轉(zhuǎn)化成葡萄糖后，才能被人體利用。因此，空腹大量吃荔枝容易導(dǎo)致頭暈、面色蒼白、乏力等低血糖癥狀，也就是大家常說的上火。還有少數(shù)人吃完荔枝后，會出現(xiàn)食欲不振、腹瀉和浮腫等癥狀，是因為他們體內(nèi)缺乏代謝果糖所需要的酶。
近日，有IP地址為陜西的網(wǎng)友發(fā)帖稱，海底撈繼推出盒飯之后，又推出了自助午餐。該網(wǎng)友發(fā)布的照片顯示：“海底撈工作日自助午餐上線，每位20元，包含3款熱菜，3款涼菜，1款水果，2款飲料，2款主食”，強調(diào)“不限量，杜絕浪費，每浪費20克加收20元”。6月12日下午，上海底撈西安開元店一名工作人員表示，自助午餐推出還不到一個月，目前僅在工作日12時至15時出售，店內(nèi)還專門規(guī)劃獨立區(qū)域用于自助午餐服務(wù)。門店提供的菜品都是不限量的，每天的菜品也會有變化。至于消費者關(guān)心的自助午餐是否會在全國推廣，海底撈客服人員回應(yīng)稱，自助午餐的活動是部分地區(qū)上線，目前西安地區(qū)有兩家門店可以提供自助午餐，定價均為20元每人。至于其他城市目前是否有門店可以提供自助午餐，以及是否會進行全國推廣，工作人員表示暫時還不清楚。
2025年6月12日，新加坡食品局（SFA）發(fā)布召回通知，召回一款從我國進口的花甲粉，因為產(chǎn)品中檢出過敏原麩質(zhì)和小麥，該物質(zhì)未在食品包裝標簽上注明。受召回產(chǎn)品的名稱為Haichijia brand Hua Jia Jiang Hu （Clam Vermicelli） ，重量為143g。新加坡食品局已指示進口商Hong Xin Da Pte. Ltd.召回受影響的產(chǎn)品。目前召回工作仍在進行中。新加坡食品局建議已購買相關(guān)產(chǎn)品并擔(dān)心其健康的消費者不要食用，消費者可以聯(lián)系他們的購買點進行查詢。
