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    食品資訊
    高溫天飲食別大意!這 5 個(gè)致命錯(cuò)誤很多人還在犯
    日期:2025-06-08  來(lái)源:北京市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)
      食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示
     
      夏季高溫期間,為保障廣大消費(fèi)者飲食安全,市市場(chǎng)監(jiān)管局提示市民朋友們關(guān)注以下幾點(diǎn):
     
      在家就餐要留心
     
      在家用餐時(shí)提倡“現(xiàn)買、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”,選擇食品原料要新鮮,加工制作的餐具和容器要生熟分開(kāi),烹飪食品應(yīng)燒熟煮透。
     
      外出就餐防風(fēng)險(xiǎn)
     
      外出就餐時(shí),要選擇證照齊全、衛(wèi)生條件好的餐飲服務(wù)單位就餐,用餐時(shí)注意檢查食物感官是否異常、是否燒熟煮透、餐具是否潔凈,保存好就餐消費(fèi)票據(jù)。
     
      外購(gòu)食品應(yīng)謹(jǐn)慎
     
      選擇具備相應(yīng)資質(zhì)的正規(guī)商場(chǎng)和超市,選擇標(biāo)識(shí)清楚、包裝完整、感官正常、在保質(zhì)期內(nèi)并按要求正確存放的食品,索要發(fā)票或收據(jù)等憑證。
     
      食物存放講科學(xué)
     
      由于氣溫較高,食物容易腐敗變質(zhì),生鮮食材要及時(shí)放入冰箱冷藏(凍)儲(chǔ)存。按需按量烹飪食品,盡量做到不剩飯不剩菜,剩余的食物不要在室溫下放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng),可以使用密封容器或者保鮮膜進(jìn)行包裝后放入冰箱,再次食用前先觀察食物感官有無(wú)異常,對(duì)于感官無(wú)異常的食品需要徹底加熱后方可食用。
     
      個(gè)人衛(wèi)生要注意
     
      要做到飯前洗手,不喝生水和散裝冷飲,切忌暴飲暴食。就餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
     
     
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