此次專項(xiàng)檢查以校園周邊、購(gòu)物中心等現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果汁飲品店為重點(diǎn)對(duì)象，圍繞經(jīng)營(yíng)單位資質(zhì)、從業(yè)人員健康狀況、原料索證索票溯源、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)保養(yǎng)、加工制作過(guò)程、食品安全落實(shí)情況等開展監(jiān)督檢查。同時(shí)結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”要求，現(xiàn)場(chǎng)督促經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān)，加強(qiáng)自制飲品制作過(guò)程控制，定期檢查庫(kù)存，及時(shí)清理超期或臨期的食品及原料，保障食品安全。
此次檢查，共檢查自制飲品餐飲服務(wù)單位22家次，對(duì)2家從業(yè)人員未取得健康證、未按要求佩戴口罩的行為，責(zé)令立即整改。下一步，福臺(tái)路街道市場(chǎng)監(jiān)管所將結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲整治的要求，對(duì)送外賣的包裝要求落實(shí)好食安封簽等制度，進(jìn)一步落實(shí)自制飲品安全監(jiān)管，讓消費(fèi)者手中的奶茶買得舒心，喝得放心。
