這座新工廠位于孟加拉國東南部的考克斯巴扎爾，由日本食品服務集團旗下合資企業(yè)“日本海鮮公司”（Japan Seafood）與當?shù)睾献骰锇楣餐顿Y建設。該廠月加工能力達800噸，主要使用來自日本北海道和青森縣的冷凍扇貝原料，并以出口歐美市場為主。初期將專注于美國主流市場所需的注水扇貝產品，未來還將引入裹粉、天婦羅等高附加值產品線。
集團國內銷售子公司Japan Delica發(fā)言人指出：“這是我們首次在中國之外設立的專門扇貝加工廠。依托孟加拉豐富的勞動力資源和對歐美市場的出口優(yōu)勢，將有效填補因中國市場關閉帶來的空缺。”
2023年8月，中國全面暫停進口日本海產品，日本扇貝出口受創(chuàng)尤重。據日本貿易振興機構（JETRO）統(tǒng)計，禁令前約40%的日本扇貝出口依賴中國市場。隨著加工渠道受阻，原料積壓、出口價格波動、供應鏈失衡等問題陸續(xù)浮現(xiàn)。
此次在孟加拉設廠，正是日本企業(yè)“去中國化”戰(zhàn)略的重要一步。日本食品服務集團總裁山本新作在工廠開業(yè)儀式上表示：“這不僅是一個新工廠，更是我們全球供應鏈戰(zhàn)略的關鍵節(jié)點。”目前該廠已獲得歐盟HACCP食品安全認證，正在申請美國FDA認證，為未來擴大出口奠定基礎。
市場反饋顯示，該戰(zhàn)略調整初見成效。隨著美國對日本扇貝需求強勁增長，日本扇貝出口價格近期已突破歷史新高。同時，國內加工企業(yè)由于部分產能外移，原料供需壓力有所緩解。
