在剛剛落幕的2025亞太水產(chǎn)食品博覽會(huì)暨第七屆大連國(guó)際海鮮節(jié)上，挪威冷水蝦（特別是北極甜蝦）成為全場(chǎng)焦點(diǎn)。自今年3月中國(guó)對(duì)加拿大北極蝦加征25%報(bào)復(fù)性關(guān)稅以來(lái)，挪威產(chǎn)品憑借更具競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)稅優(yōu)勢(shì)，迅速搶占市場(chǎng)。據(jù)業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)，這一變化將成為扭轉(zhuǎn)進(jìn)口冷水蝦市場(chǎng)格局的關(guān)鍵拐點(diǎn)。
出口飆升540%，挪威北極蝦強(qiáng)勢(shì)“上岸”中國(guó)
數(shù)據(jù)顯示，2025年前4個(gè)月，挪威北極甜蝦對(duì)華出口量達(dá)959噸，同比增長(zhǎng)540%，出口額達(dá)5180萬(wàn)挪威克朗，同比激增320%。盡管同期報(bào)價(jià)上漲約15%，但相比已被加征高額關(guān)稅的加拿大產(chǎn)品，仍保有顯著價(jià)格優(yōu)勢(shì)。丹麥供應(yīng)商也因渠道調(diào)整同步上調(diào)10%的報(bào)價(jià)，使挪威蝦性價(jià)比進(jìn)一步凸顯。
中國(guó)進(jìn)口商普遍認(rèn)為，這一“關(guān)稅+高品質(zhì)+市場(chǎng)真空”的組合，是挪威北極蝦進(jìn)入中國(guó)的“黃金窗口期”。“是千載難逢的機(jī)會(huì)。”
從“東北爆款”走向全國(guó)：直播電商成為增量主戰(zhàn)場(chǎng)
中國(guó)作為全球最大的蝦類消費(fèi)市場(chǎng)，對(duì)冷水蝦的需求雖起步較晚，但增長(zhǎng)潛力巨大。2024年中國(guó)冷水蝦進(jìn)口量為6萬(wàn)噸，僅占蝦類進(jìn)口總量的6%左右，未來(lái)增長(zhǎng)空間十分可觀。
中國(guó)北極蝦消費(fèi)的三次躍遷——從電商到社區(qū)團(tuán)購(gòu)、再到直播電商——充分說(shuō)明零售渠道的演進(jìn)正深刻影響消費(fèi)結(jié)構(gòu)。而在抖音、小紅書(shū)等平臺(tái)，北極甜蝦正在成為“爆款潛力股”。
結(jié)構(gòu)升級(jí)與標(biāo)準(zhǔn)落地迫在眉睫
目前中國(guó)市場(chǎng)上的進(jìn)口北極蝦以熟制帶殼產(chǎn)品為主，占比高達(dá)80-85%，生凍產(chǎn)品次之，熟制去殼產(chǎn)品不到1%。規(guī)格混亂、標(biāo)簽不一仍是當(dāng)前痛點(diǎn)。業(yè)內(nèi)呼吁加快建立統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)注體系，以提升消費(fèi)者體驗(yàn)與信任。
資源利好+政策助推，全年供應(yīng)或?qū)⒃鲩L(zhǎng)
雖然2025年初挪威在巴倫支海的捕撈量有所下降，但隨著6-9月傳統(tǒng)旺季來(lái)臨，全年資源量仍有望回升。總允許捕撈量（TAC）從2024年的14.3萬(wàn)噸提升至15萬(wàn)噸，未來(lái)仍將持續(xù)擴(kuò)大供貨能力。
