為保障端午節(jié)節(jié)日期間食品安全，維護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)銷售的應(yīng)節(jié)食品（粽子）組織開(kāi)展了抽樣檢驗(yàn)工作，現(xiàn)將抽檢相關(guān)信息公布如下：
一、總體情況
本次粽子專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，共在生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)、超市、小食雜店和餐館等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所抽檢73批次樣品，涉及經(jīng)營(yíng)主體44家，未檢出不合格樣品。抽檢結(jié)果明細(xì)見(jiàn)附件。
二、食品安全消費(fèi)提示
深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒您在選購(gòu)、儲(chǔ)存和食用粽子時(shí)應(yīng)注意：
?。ㄒ唬┻x擇信譽(yù)良好的商家購(gòu)買(mǎi)具有清晰標(biāo)識(shí)的預(yù)包裝粽子產(chǎn)品。預(yù)包裝產(chǎn)品包裝應(yīng)完好，不要購(gòu)買(mǎi)包裝袋破損、漏氣或漲袋的產(chǎn)品。同時(shí)，查看粽子外包裝是否有印刷清晰的廠名、廠址及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。如是網(wǎng)購(gòu)粽子，要確認(rèn)賣(mài)家的食品安全資質(zhì)，并關(guān)注物流配送情況，確保粽子新鮮送達(dá)。
?。ǘ┰谶x購(gòu)新鮮粽子時(shí)應(yīng)注意：一看粽葉是否包裹完好，顏色是否正常；二看粽體形狀是否完整，確保無(wú)霉點(diǎn)、無(wú)露米和變形現(xiàn)象；三聞氣味，不購(gòu)買(mǎi)有哈喇味、酸敗味等異味的粽子。
?。ㄈ╆P(guān)注配料和致敏信息。查看配料表，注意是否含有可能導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)的食品及其制品，如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等。易過(guò)敏人群需仔細(xì)查閱相關(guān)信息，避免過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。
?。ㄋ模┻m量購(gòu)買(mǎi)，妥善儲(chǔ)藏。預(yù)包裝粽子要按照包裝上的貯存方法儲(chǔ)存，不要超過(guò)保質(zhì)期。自制粽子保質(zhì)期短，最好現(xiàn)包現(xiàn)吃。沒(méi)吃完的粽子需冷藏或冷凍，再次食用時(shí)須徹底加熱。
（五）科學(xué)食用。粽子淀粉、脂肪含量較高，多吃易積食。因此吃粽子要適量，食用時(shí)同時(shí)搭配蔬菜、水果、蛋奶等，既均衡營(yíng)養(yǎng)，又有助消化。老年人、兒童、腸胃消化功能較弱者一定要控制食用量，以免引起胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，造成消化不良。
?。┍Ａ艉孟M(fèi)相關(guān)的原始票據(jù)和有關(guān)憑證，網(wǎng)購(gòu)注意收集和保存相關(guān)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物證據(jù)，如：聊天記錄、交易記錄等，一旦發(fā)生消費(fèi)糾紛時(shí)可作為維權(quán)依據(jù)，可及時(shí)撥打12315或12345進(jìn)行投訴，切實(shí)維護(hù)自身的合法權(quán)益。
特此通告。
深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年5月23日
