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    食品資訊
    2025年青稞生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)
    日期:2025-05-22  來(lái)源:全國(guó)農(nóng)技推廣網(wǎng)
      青稞具有耐寒性強(qiáng)、生長(zhǎng)期短等特點(diǎn),是藏區(qū)最具地域特色和文化內(nèi)涵的主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)作物,為引導(dǎo)科學(xué)綠色種植,推動(dòng)青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展,針對(duì)今年氣候特點(diǎn)、生產(chǎn)形勢(shì)和產(chǎn)業(yè)需求,各青稞產(chǎn)區(qū)應(yīng)以“優(yōu)選良種、合理輪作、肥水統(tǒng)籌、控草防病”為重點(diǎn),加強(qiáng)生產(chǎn)管理,有效促進(jìn)產(chǎn)量、質(zhì)量雙提升。
     
      一、河谷盆地臺(tái)地產(chǎn)區(qū)
     
      本區(qū)主要包括藏南“一江兩河”中部和藏東“三江”流域河谷,青海海南臺(tái)地旱作和青海海西柴達(dá)木盆地灌區(qū),四川甘孜州雅礱江流域的甘孜、新龍等縣河谷產(chǎn)區(qū)。
     
     ?。ㄒ唬┛茖W(xué)選種,輪作倒茬。根據(jù)各地自然稟賦和生產(chǎn)水平科學(xué)選種,避免未經(jīng)試驗(yàn)的跨區(qū)引種。藏南、藏東兩大河谷產(chǎn)區(qū)可選用高稈抗倒、抗病、中晚熟高產(chǎn)品種;青海海南臺(tái)地旱作和海西盆地灌區(qū)選用中早熟、半矮稈、抗病高產(chǎn)品種,搭配抗倒中高稈品種;甘孜雅礱江河谷產(chǎn)區(qū)選用高稈抗倒、抗病、中熟豐產(chǎn)品種。青稞忌連作,可以適當(dāng)同油菜、蠶豌豆、馬鈴薯等作物進(jìn)行輪作,鼓勵(lì)選擇“蠶豌豆、馬鈴薯、油菜等—青稞”兩年輪作制,鼓勵(lì)有條件的地區(qū)推廣“蠶豌豆—青稞”輪作,充分發(fā)揮豆類(lèi)固氮培肥的優(yōu)勢(shì),提高青稞種植質(zhì)量。
     
     ?。ǘ┮虻刂埔耍茖W(xué)施肥。按照“重基少追”原則,一次性足量深施底肥,西藏河谷地區(qū)鼓勵(lì)畝施普通農(nóng)家肥1000公斤以上或純羊糞600—800公斤,配施磷酸二銨與尿素各12—15公斤;青海省實(shí)施“雙減增效”行動(dòng)的地區(qū),可畝施符合NY/T525規(guī)定的商品有機(jī)肥300—400公斤以部分替代化肥,同時(shí)施入二銨10—15公斤、尿素5公斤;有條件情況下可增加青稞專(zhuān)用肥,特別是緩釋肥的用量,以防后期脫肥。根據(jù)田間長(zhǎng)勢(shì)和群體適當(dāng)追肥,保障養(yǎng)分供應(yīng),追肥時(shí)間西藏河谷產(chǎn)區(qū)一般在頭水后、青海柴達(dá)木盆地產(chǎn)區(qū)在二水后。
     
     ?。ㄈ┖侠砻苤?,精準(zhǔn)灌溉。一般西藏河谷、川西河谷畝基本苗20—22萬(wàn)株、青海海南臺(tái)地和海西盆地畝基本苗20—24萬(wàn)株,折合播種量西藏河谷、川西河谷畝15公斤左右,青海海南臺(tái)地和海西盆地畝播種量20公斤左右。有條件的地區(qū)可采用機(jī)械化條播,適期機(jī)播,播種深度3—5厘米,確保全苗。春青稞全生育期正常灌水3—4次,有灌溉條件的地區(qū)一般在3—4葉期灌頭水,5葉后期至拔節(jié)前后灌二水,孕穗至抽穗期灌三水,灌漿初期灌四水。
     
     ?。ㄋ模┛夭莘啦?,適期收獲。種子精選后選用種衣劑拌種防治條紋病、黑穗病等種傳病害;拔節(jié)期或發(fā)病初期噴施殺菌劑防治云紋病。根據(jù)田間雜草發(fā)生情況,選用合適除草劑防除野燕麥與闊葉雜草。進(jìn)入蠟熟期后隨時(shí)拔除條紋病和黑穗病等種傳、土傳病害病株,種子田更要及時(shí)去雜,既保證糧食品質(zhì)也防止病害、草籽傳播與再繁殖。青稞的收獲時(shí)間一般在8月上旬至9月上中旬,部分高海拔地區(qū)推遲至9月下旬,成熟后若遇陰雨天氣,易發(fā)生穗發(fā)芽或倒伏,需密切關(guān)注天氣變化,及時(shí)收割防霉防蟲(chóng)。
     
      二、草原溝坡雨養(yǎng)旱地產(chǎn)區(qū)
     
      本區(qū)包括藏東和藏南介于河谷和草原之間的坡溝旱地,四川甘孜和阿壩、青海海北、甘肅甘南、云南迪慶農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)和青海海東市、甘肅天??h高位山旱地等雨養(yǎng)旱作區(qū)。
     
     ?。ㄒ唬﹥?yōu)選良種,合理輪作。根據(jù)各地生態(tài)條件和生產(chǎn)水平科學(xué)選種,避免未經(jīng)試驗(yàn)的跨區(qū)引種。西藏高寒旱地選用高稈抗倒、抗病、中早熟豐產(chǎn)品種;青海海北、甘肅甘南產(chǎn)區(qū)選用早熟、抗倒、抗病豐產(chǎn)品種;四川甘孜和阿壩、云南迪慶產(chǎn)區(qū)中熟、抗倒、抗病豐產(chǎn)品種。建議推行“青稞—油菜”兩年輪作制,擴(kuò)大青稞和油菜輪作種植比重,提高青稞產(chǎn)量和質(zhì)量。
     
      (二)深耕機(jī)播,科學(xué)施肥。按照預(yù)定播期,播前用拖拉機(jī)深耕一次,反復(fù)耙耱壓實(shí)。盡可能用播種機(jī)播種,避免散播與畜力條播造成出苗率低。按畝基本苗20—24萬(wàn)株,畝播種量18—20公斤。適期內(nèi)采用機(jī)械播種,播種深度3—5厘米,確保全苗。按照“重基少追”原則,除畝施普通農(nóng)家肥800公斤或純羊糞600公斤外,每畝加施青稞專(zhuān)用肥25公斤以上或施磷酸二銨10—15公斤、尿素5公斤左右,隨深耕與農(nóng)家肥一次性施入,苗期有條件的可追施尿素2—3公斤。青海省和甘南州等實(shí)施“雙減增效”行動(dòng)地塊畝施符合NY 525規(guī)定的商品有機(jī)肥300—350公斤部分替代化肥,同時(shí)施入二銨10公斤、尿素5公斤。
     
      控草防病可參考河谷盆地臺(tái)地產(chǎn)區(qū)。
     
      三、高寒偏草甸農(nóng)牧過(guò)渡帶糧草兼收產(chǎn)區(qū)
     
      本區(qū)包括全區(qū)域各大牧區(qū)邊緣的向農(nóng)區(qū)過(guò)渡地帶。其中西藏(藏北、藏西及山南浪卡子等縣)產(chǎn)區(qū)海拔4200—4500米,周邊省份各產(chǎn)區(qū)(如玉樹(shù)、果洛和瑪曲、若爾蓋、色達(dá)、理塘等州、縣)海拔3400—4000米。該區(qū)地勢(shì)高、臨草甸、雨雪多,土壤水分較充裕,但氣溫低、無(wú)霜期短,低溫類(lèi)災(zāi)害頻繁。
     
      在品種選擇上宜選用中早熟、抗倒伏、豐產(chǎn)品種;玉樹(shù)州玉樹(shù)市、囊謙縣等黑青稞種植區(qū)推廣黑色青稞品種或早熟豐產(chǎn)品種。在田間管理中注意合理施用有機(jī)肥和磷、氮肥。其他可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)參考河谷盆地臺(tái)地產(chǎn)區(qū)、草原溝坡雨養(yǎng)旱地產(chǎn)區(qū)田管措施。
     
      四、偏低海拔偏濕溫農(nóng)林交錯(cuò)帶秋播產(chǎn)區(qū)
     
      本區(qū)主要包括藏東南(林芝市與昌南三縣)和迪慶、甘孜(康定、雅江、巴塘、鄉(xiāng)城、稻城、得榮等)、阿壩(馬爾康、小金、金川等)、甘南(舟曲、迭部)等橫斷山脈區(qū)域峽谷農(nóng)林交錯(cuò)帶。
     
      本區(qū)總面積不大、地理分布散,水熱條件相對(duì)較好??蛇m當(dāng)擴(kuò)大冬青稞種植,提高良種化程度,提升自給水平。選用中早熟、抗倒伏、豐產(chǎn)品種,合理施用有機(jī)肥和磷、氮肥。其他可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)參考河谷盆地臺(tái)地產(chǎn)區(qū)、草原溝坡雨養(yǎng)旱地產(chǎn)區(qū)田管措施。
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