2024年12月15日，NHEC企業(yè)家年會同期，“2024(第六屆)功能食品創(chuàng)新論壇”在北京香格里拉酒店盛大召開。本次會議由完美（中國）有限公司技術(shù)法規(guī)總監(jiān)李艷主持。
從特殊健康需求到常態(tài)化的健康生活方式，具有功能屬性的健康食品受到消費(fèi)者的高度青睞，對功能性成分的興趣和愿意支付溢價(jià)的態(tài)度，推動了食品企業(yè)產(chǎn)品功能性創(chuàng)新的動力。未來，特殊人群的精準(zhǔn)化調(diào)理、大眾消費(fèi)者健康生活方式等不同場景，對企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新、迭代升級，提出更高的要求，本屆論壇邀請專家、企業(yè)共議功能性食品如何實(shí)現(xiàn)新增長。
中國保健協(xié)會副理事長兼秘書長 張志強(qiáng)為本屆論壇致辭。
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)展研究中心研究員 田明分享《科學(xué)構(gòu)建食品聲場管理體系的思考與建議》。
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長 段盛林分享《食品功能化的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化》。
論壇期間，圍繞“功能食品原料安全性評價(jià)及質(zhì)量控制”的話題，進(jìn)行了圓桌對話，北京市營養(yǎng)源研究所檢測中心研究員崔亞娟、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心副研究員雍凌、檢科測試集團(tuán)有限公司保健食品事業(yè)部總監(jiān)王楠參與了對話。
眾所周知，功能食品原料的安全性直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康。如果原料存在安全隱患，將對消費(fèi)者的健康造成潛在威脅。同時(shí)，質(zhì)量控制也是保證原料的穩(wěn)定性和一致性的重要條件，可以確保最終產(chǎn)品的安全性和有效性?，F(xiàn)場幾位領(lǐng)域內(nèi)的權(quán)威專家及學(xué)者代表，圍繞功能食品原料的安全性評價(jià)和質(zhì)量控制進(jìn)行深入探討，對于推進(jìn)功能食品行業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義。
東阿阿膠股份有限公司研發(fā)部經(jīng)理 張建嶺分享《 傳統(tǒng)滋補(bǔ)與女性健康》。
魔鏡洞察高級研究總監(jiān) 高峰分享《健康藍(lán)海：功能食品細(xì)分市場趨勢洞察》。
中央機(jī)關(guān)老年文化健康研究中心副主任、中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會原會長 孫樹俠分享《營養(yǎng)干預(yù)+健康管理——科學(xué)平衡尿酸的兩駕馬車》。
河南益恒源生物科技有限公司首席科學(xué)家、河南大學(xué)教授 黃繼紅分享《功能性原料塔格糖的創(chuàng)新科技與應(yīng)用》。
山西廣生膠囊有限公司工藝技術(shù)/RD團(tuán)隊(duì)總監(jiān) 沈鵬分享《空心硬膠囊在功能性食品中的應(yīng)用》。
大連普瑞康生物技術(shù)有限公司研發(fā)總監(jiān) 劉禹分享《利用植物多能干細(xì)胞誘導(dǎo)的類器官培養(yǎng)-實(shí)現(xiàn)珍稀瀕危植物代謝物的同源生物合成》。
尤麗康（江蘇）生物醫(yī)藥有限公司創(chuàng)始人 張喬荔分享《食品級“超級抗體”開創(chuàng)醫(yī)學(xué)到大健康材料的新革命》。
在市場環(huán)境不斷演變的今天，市場地位是企業(yè)最寶貴的資產(chǎn)，可以為品牌提供向上的引擎動力，而權(quán)威認(rèn)可更是可以幫助品牌在信息爆炸、競爭激烈的市場環(huán)境中獲得成功。會上，為微幸乳業(yè)集團(tuán)(彌勒)有限公司頒發(fā)市場地位認(rèn)證證書（尚普咨詢集團(tuán)認(rèn)證）。
隨著健康生活方式的普及，功能食品受到越來越多消費(fèi)者的青睞。功能性食品在中國有著深厚的背景，新政策的出臺，市場的不斷優(yōu)化升級，將會給功能性食品發(fā)展帶來新的機(jī)遇。
“2024(第六屆)功能食品創(chuàng)新論壇”的圓滿召開，有效推動功能食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)健康中國戰(zhàn)略貢獻(xiàn)力量。
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