據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布：

 

　　2023年，全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量9641萬噸，比上年增長4.5%。蛋奶產(chǎn)量均實現(xiàn)不同程度增長。

 

　　生豬出欄保持增長，存欄有所下降。2023年，全國生豬出欄72662萬頭，比上年增長3.8%；豬肉產(chǎn)量5794萬噸，增長4.6%。分季度看，生豬出欄分別為19899萬頭、17649萬頭、16175萬頭、18939萬頭，同比分別增長1.7%、3.7%、4.7%、5.4%，增幅逐季擴大。2023年末，全國生豬存欄43422萬頭，下降4.1%。其中，能繁母豬存欄4142萬頭，下降5.7%，基礎(chǔ)產(chǎn)能合理調(diào)減。

 

　　牛羊生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，牛奶產(chǎn)量持續(xù)增長。2023年，全國肉牛出欄5023萬頭，比上年增長3.8%；牛肉產(chǎn)量753萬噸，增長4.8%；牛奶產(chǎn)量4197萬噸，增長6.7%。2023年末，全國牛存欄10509萬頭，比上年末增長2.9%。2023年，全國羊出欄33864萬只，增長0.7%；羊肉產(chǎn)量531萬噸，增長1.3%。2023年末，全國羊存欄32233萬只，下降1.2%。

 

　　家禽生產(chǎn)加快發(fā)展，禽肉禽蛋產(chǎn)量增加。2023年，家禽出欄168.2億只，比上年增長4.2%；禽肉產(chǎn)量2563萬噸，增長4.9%；禽蛋產(chǎn)量3563萬噸，增長3.1%。2023年末，全國家禽存欄67.8億只，比上年末增長0.2%。