3月22~24日，中國食品工業(yè)協(xié)會糖果專業(yè)委員會（以下簡稱中國食協(xié)糖果專委會）在南寧市春霞園酒店召開了“2023年中國糖果論壇暨中國食品工業(yè)協(xié)會糖果專業(yè)委員會九屆三次理事擴大會議”，來自全國各地的100余名糖果行業(yè)企業(yè)代表參加了會議。中國食協(xié)黨委副書記、副會長王琪到會并講話，中國食協(xié)糖果專委會會長鄧金剛，中國食協(xié)糖果專委會常務副會長金榮根，中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長、中國食協(xié)糖果專委會秘書長張京玉，中國食品工業(yè)協(xié)會秘書長助理、龍頭企業(yè)發(fā)展部主任沈志勇，中國食協(xié)糖果經(jīng)銷商工作委員會會長林云岳，中國食協(xié)燕窩及膠類蛋白食品工作委員會會長王強，中國商業(yè)聯(lián)合會標準法規(guī)部部長助理、全國糖果和巧克力標準化技術(shù)委員會秘書長靳曉蕾出席會議。會議同時邀請了業(yè)界專家、學者和企業(yè)家代表，就糖果行業(yè)的數(shù)字經(jīng)濟生產(chǎn)、標準情況、原料創(chuàng)新和元宇宙領(lǐng)域發(fā)展等問題作專題報告。
中國食協(xié)黨委副書記、副會長王琪在2023年中國糖果論壇上說到，我國食品工業(yè)自改革開放以來，已發(fā)展成為既能滿足國內(nèi)市場需求又具有一定出口競爭能力的產(chǎn)業(yè)，過去的2022年，面對復雜的國際和多重超預期因素的沖擊，食品行業(yè)表現(xiàn)出強勁的發(fā)展韌勁，全年食品工業(yè)含農(nóng)副產(chǎn)品加工類、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)，以占全國工業(yè)5.1%的資產(chǎn)，創(chuàng)造了7.1%的營業(yè)收入，完成了8.1%的利潤總額，實現(xiàn)了穩(wěn)定持續(xù)健康發(fā)展的良好態(tài)勢，為我國國民經(jīng)濟建設發(fā)揮了支柱產(chǎn)業(yè)的重要作用，為維護社會穩(wěn)定做出了貢獻。
王副書記還指出，隨著人們的生活水平的不斷提高以及消費者多元化需求逐步的發(fā)展，食品正在由生存型消費向健康、享受性消費轉(zhuǎn)變，由吃飽、吃好，向保障食品安全、健康，滿足食品多樣化轉(zhuǎn)變。而我國糖果行業(yè)也在面臨著企業(yè)轉(zhuǎn)型升級這一發(fā)展趨勢。我國已成為全球最重要的糖果市場之一，糖果行業(yè)仍有很大的發(fā)展?jié)摿?。但比較于發(fā)達國家，我國糖果產(chǎn)業(yè)缺乏創(chuàng)新、產(chǎn)品類型單一、品牌化不足、研發(fā)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)較為落后，導致我國糖果市場占有率偏低，特別是在國民健康意識不斷提升的驅(qū)動下，消費者早已不滿足單純的甜食，新口味、新功能化的糖果市場正在進一步擴大。
王副書記表示，相信在國家政策的積極引導下，我國糖果企業(yè)將創(chuàng)新突破，利用數(shù)字化技術(shù)優(yōu)化運營和提高產(chǎn)品開發(fā)能力，在充滿活力和快速增長的市場中保持競爭力，滿足消費者不斷變化的需求和偏好。
中國食協(xié)糖果專業(yè)委員會會長鄧金剛在會議上作了理事會報告。鄧會長在報告中回顧了2021年和2022年秘書處的工作，并指出，中國糖果巧克力行業(yè)在2021年和2022年經(jīng)歷了一些挑戰(zhàn)和機遇。面對這些機遇和挑戰(zhàn)，行業(yè)內(nèi)企業(yè)需要進一步啟動創(chuàng)新，滿足消費者需求，擴大市場份額。他倡議，企業(yè)需要加強自身治理，保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全，促進行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
會議發(fā)布了2020~2022年糖果巧克力行業(yè)經(jīng)濟運行狀況，據(jù)統(tǒng)計，2020年全國規(guī)模以上糖果生產(chǎn)企業(yè)1-12月總產(chǎn)量311.7萬噸，2021年1-12月總產(chǎn)量304.3萬噸，2022年1-12月總產(chǎn)量280.0萬噸。2020年規(guī)模企業(yè)全年主營業(yè)務收入1074.9億元，2021年為1182.2億元，2022年為1195.0億元，兩年連續(xù)實現(xiàn)增長；2020年全年實現(xiàn)利潤總額80.6億元，2021年為89.9億元，2022年為92.9億元，利潤總額持續(xù)增長。
會上，宣讀了關(guān)于表彰孔祥超同志的決定，鄧金剛會長為其頒發(fā)“卓越貢獻獎”獎杯和證書。
2023年中國糖果論壇上，四位嘉賓分別做了主題分享。
量子智控科技有限公司CTO張大可分享《數(shù)據(jù)賦能數(shù)字化轉(zhuǎn)型，企業(yè)如何用好數(shù)字經(jīng)濟生產(chǎn)要素》
中國商業(yè)聯(lián)合會法規(guī)部部長助理、全國糖果和巧克力標準化技術(shù)委員會秘書長靳曉蕾分享《糖果巧克力領(lǐng)域標準情況介紹》
百樂嘉利寶（蘇州）可可有限公司總經(jīng)理周雙虎分享《加速您的創(chuàng)新之旅，百樂嘉利寶為您提供比利時0添加蔗糖巧克力解決方案》
軍工安防與應急研究院研究員、軍地一線（北京）科技有限公司CEO鮑志偉分享《食品工業(yè)企業(yè)如何進軍元宇宙之探討》
來源：www.cnfia.cn
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