近年來，固體飲料因其攜帶方便、即沖即飲、風味多樣等特點倍受消費者的青睞。但是固體飲料“冒充”保健食品等特殊食品銷售的情況時有發(fā)生，既擾亂了市場也損害了消費者的利益。為幫助消費者更好地認識和理性消費固體飲料，本文特做如下消費提示。

 

 

　　按照國家標準GB/T 10789-2015《飲料通則》規(guī)定，固體飲料是指“用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供沖調或沖泡飲用的固態(tài)制品，如風味固體飲料、果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、其他固體飲料等。”這些固體飲料都必須符合標準中相應特征性成分含量要求。

 

 

　　固體飲料屬于普通食品，與保健食品相比，在產品的定義、食用目的和監(jiān)管方式等方面均明顯不同。固體飲料無論其配料中含有多少營養(yǎng)素，均不可明示或暗示保健功能。產品標簽一般沒有適宜和不適宜人群的區(qū)分及攝入量的規(guī)定。

 

　　保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，適用于特定人群，具有調節(jié)機體功能的保健功效，但不以治療疾病為目的。其產品配方、生產工藝、標簽和說明書等均需要在管理部門注冊或備案。產品標簽上應有“藍帽子”標識和批準文號，且必須注明功效成分、保健功能、適宜人群、不適宜人群及食用量等信息，其保健功能與量效關系均經過實驗驗證，并有充分的科學文獻依據(jù)。

 

　　固體飲料以粉狀居多，與一些保健食品等特殊食品在產品形態(tài)上具有一定相似性，若商家進行虛假的廣告宣傳，很容易對消費者造成誤導和誤解，須注意辨別和區(qū)分。

 

 

　　固體飲料在產品包裝上標示的產品屬性名稱為“固體飲料”。

 

 

　　固體飲料在產品包裝上標示的執(zhí)行標準號一般為GB/T 29602《固體飲料》、GB 7107《食品安全國家標準 飲料》或企業(yè)標準。

 

 

　　固體飲料最小銷售單元必須標示“本產品不能代替特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息。

 

 

　　保健食品包裝上有“藍帽子”標識和批準文號，固體飲料產品包裝上則沒有上述標識和信息。

 

 

　　保健食品必須標明保健功能等信息，固體飲料則不允許明示或暗示其具有保健功能。