低糖無糖消費(fèi)，正成為越來越多有健康意識消費(fèi)者的選擇，也成為食品飲料企業(yè)創(chuàng)新的風(fēng)向標(biāo)。
《健康中國行動(2019-2030)》明確提出“減糖”的戰(zhàn)略目標(biāo)，推動低糖無糖食品的生產(chǎn)與消費(fèi)，將“減糖”作為積極推進(jìn)全民健康生活方式的重點專項行動，同時倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品安全標(biāo)準(zhǔn)允許使用的天然甜味物質(zhì)和甜味劑取代蔗糖。
中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石觀點：減糖是政府的號召，企業(yè)應(yīng)該響應(yīng)，不應(yīng)該把低糖零糖作為商家宣傳的噱頭，而要實實在在減糖，告知消費(fèi)者采取什么措施減了多少糖或用了什么甜味劑，以此幫助不同人群了解并建立科學(xué)的減糖控糖知識，提高健康素養(yǎng)。由此，低糖無糖食品飲料產(chǎn)品也不應(yīng)僅從“0糖”“無糖”標(biāo)識來吸引消費(fèi)者，更應(yīng)該從配方設(shè)計、生產(chǎn)、包裝標(biāo)識及成分標(biāo)示、營銷、科普等多方面落實企業(yè)責(zé)任。
為深入貫徹落實健康中國行動，中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會（簡稱：食安委）決定發(fā)起“健康中國·減糖控糖膳食行動”，邀請食品飲料相關(guān)企業(yè)積極響應(yīng)加入，通過各項舉措，大力普及“減糖控糖膳食”知識，培養(yǎng)健康膳食生活方式。
加入形式如下
1、響應(yīng)單位
邀請食品飲料企業(yè)積極響應(yīng)“健康中國·減糖控糖膳食行動”，落實行動倡議內(nèi)容。
2、行動儀式
行動儀式將在HFIC2022主題峰會：減糖零糖健康食品創(chuàng)新論壇同期舉行。
圖 | 行動響應(yīng)倡議書示例
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