首發(fā)丨第五屆食品科技創(chuàng)新論壇會(huì)議議程第一彈
持續(xù)更新中，此次議程不代表演講順序，具體議程以當(dāng)天為準(zhǔn)·····
全球疫情的蔓延阻擋不了大健康產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、快速發(fā)展，食品產(chǎn)業(yè)的深度變革，技術(shù)裝備更新?lián)Q代的頻繁化，加工制造智能低碳趨勢(shì)的多元化，產(chǎn)品市場(chǎng)日新月異的豐富化，都為大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了機(jī)遇與挑戰(zhàn)。
如何在這場(chǎng)潮流中抓住機(jī)遇脫穎而出？
如何在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中突出重圍？
2022年4月19-20日，讓我們相聚以“科學(xué)創(chuàng)新、技術(shù)落地”為宗旨的“第五屆食品科技創(chuàng)新論壇暨2022大健康食品發(fā)展論壇”，共同探討大健康食品創(chuàng)新發(fā)展，尋找你想要的答案。
會(huì)議概況
食品科技創(chuàng)新論壇目前已成功舉辦四屆，科技創(chuàng)新報(bào)告近200場(chǎng)，參會(huì)人數(shù)超過3000人，聽眾構(gòu)成中80%-85%為食品行業(yè)一線專業(yè)人員、15%-20%為大專院校、科研機(jī)構(gòu)的教授、專家。參會(huì)人員共同探討政策法規(guī)、行業(yè)現(xiàn)狀、最新研究成果、實(shí)際技術(shù)經(jīng)驗(yàn)及食品行業(yè)未來趨勢(shì)，助力食品行業(yè)“科學(xué)創(chuàng)新、技術(shù)落地”，為食品企業(yè)的發(fā)展拓寬思路。食品科技創(chuàng)新論壇不僅給食品人搭建交流平臺(tái)，提供了解食品創(chuàng)新前沿與科技的窗口，更是通過新思路、新格局影響著整個(gè)食品行業(yè)，持續(xù)賦能食品科技創(chuàng)新發(fā)展。
會(huì)議議程安排
持續(xù)更新中，此次議程不代表演講順序，具體議程以當(dāng)天為準(zhǔn)·····
展覽展示
本次論壇設(shè)立展位（僅限43席），與現(xiàn)場(chǎng)近1000+研發(fā)/品牌/投資人直接溝通交流，增加企業(yè)曝光度。
?。ú糠终刮灰咽鄢?，請(qǐng)及早預(yù)定）
參會(huì)費(fèi)用
會(huì)議費(fèi)：2800元/人
早鳥價(jià)：2022年3月31號(hào)之前報(bào)名2400元/人
費(fèi)用包含：會(huì)議資料、部分允許共享的演講內(nèi)容PDF版、會(huì)議午餐
費(fèi)用不含：晚宴、住宿、交通自理。（住宿可代訂會(huì)議酒店）
晚宴：400元/人
胡老師 15053537002（微信同號(hào)）
更多演講嘉賓預(yù)告（持續(xù)更新中····）
1、浙江大學(xué)何國(guó)慶教授：益生菌安全性與功能性評(píng)價(jià)方法及發(fā)展現(xiàn)狀
2、南昌大學(xué)聶少平教授：多糖基個(gè)性化健康食品的設(shè)計(jì)與創(chuàng)制
3、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部王靖主任：植物基食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)展望
4、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)郭順堂教授：《植物基肉制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)與應(yīng)用現(xiàn)狀
5、浙江大學(xué)馮鳳琴教授：植物源生物活性肽與生命健康
6、哈爾濱商業(yè)大學(xué)張娜教授：米制食品品質(zhì)的調(diào)控技術(shù)研究
7、田懷香教授：基于微生物產(chǎn)香的發(fā)酵乳制品風(fēng)味提升
8、崔承弼：美容保健食品開發(fā)及市場(chǎng)應(yīng)用
9、趙黎明教授：功能寡糖與腸道健康的科學(xué)基礎(chǔ)與應(yīng)用實(shí)踐
10、張怡教授：蓮子抗性淀粉調(diào)節(jié)腸道膽汁酸轉(zhuǎn)化及其在益生菌微膠囊中的應(yīng)用
11、于寒松教授：大豆基植物食品綠色創(chuàng)新及低碳轉(zhuǎn)型
12、劉鷺研究員：特醫(yī)食品科學(xué)設(shè)計(jì)與生產(chǎn)實(shí)踐
13、李健教授：植物肉風(fēng)味全面提升技術(shù)進(jìn)展
14、羅學(xué)剛教授：乳桿菌的抗溫度脅迫機(jī)理及其制劑保護(hù)技術(shù)
15、張宇昊教授：高穩(wěn)定明膠乳液制備及其在食品配料中的應(yīng)用
16、閔偉紅教授演講報(bào)告：堅(jiān)果活性肽對(duì)神經(jīng)元細(xì)胞保護(hù)作用的機(jī)理研究
17、三只松鼠顧千輝演講報(bào)告：新業(yè)態(tài)下休閑食品產(chǎn)品研發(fā)及創(chuàng)新思考
18、福州大學(xué)汪少蕓教授演講報(bào)告：海洋源功能肽調(diào)控肉糜制品品質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用
19、北京營(yíng)養(yǎng)源研究所何梅：特醫(yī)食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)況分析及趨勢(shì)展望
20、食藥同源物質(zhì)功能食品國(guó)際注冊(cè)法律法規(guī)及發(fā)展前景-中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院劉新民教授
21、健康及功能性休閑產(chǎn)品的趨勢(shì)與分享-旺旺集團(tuán)研發(fā)中心總處長(zhǎng)陳俊江
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