根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計劃安排，為進一步保障食品安全，煙臺市市場監(jiān)督管理局對餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、罐頭、酒類、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等1179批次產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽檢，其中不合格產(chǎn)品24批次，合格率98.0%，檢出了大腸菌群、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、腐霉利、還原糖分、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、黃曲霉毒素B?和鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格等問題（詳情見附件）。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、餐飲食品不合格項目類別：
牟平區(qū)恒邦大食客飯店使用的自消毒小碗不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為青島中一監(jiān)測有限公司。
牟平區(qū)江四川漁村飯店使用的自消毒小碗不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為青島中一監(jiān)測有限公司。
牟平區(qū)靜玉酒家使用的自消毒杯子不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為青島中一監(jiān)測有限公司。
牟平區(qū)面面聚到面館使用的自消毒小碗不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為青島中一監(jiān)測有限公司。
牟平區(qū)偉林燒烤店使用的自消毒杯子不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為青島中一監(jiān)測有限公司。
萊州市泛華園小區(qū)婆婆熬魚海鮮酒樓銷售自制的海蜇頭不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為山東魯健檢測技術服務有限公司。
萊州市萬通果品批發(fā)市場崇麗正宗果達埠羊湯館使用的復用自消毒餐具（筷子）不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為山東魯健檢測技術服務有限公司。
萊州市萬通建材市場喬紅羊湯館銷售自制的火燒不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為山東魯健檢測技術服務有限公司。
萊州市萊州南路錦川菜館銷售自制的可食用海蜇皮不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為山東魯健檢測技術服務有限公司。
萊州鴻富大酒店有限公司使用的自消毒餐具（筷子）不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為山東魯健檢測技術服務有限公司。
萊州鴻富大酒店有限公司使用的自消毒餐具（小碗）不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為山東魯健檢測技術服務有限公司。
萊州市東萊大酒店有限公司銷售自制的自制油炸花生米不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為山東魯健檢測技術服務有限公司。
招遠市浩奇小吃部銷售的大頭菜包子不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為中譜安信（青島）檢測科技有限公司。
招遠市浩奇小吃部銷售的蕓豆包子不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為中譜安信（青島）檢測科技有限公司。
二、淀粉及淀粉制品不合格項目類別：
萊州市城港路街道盛佳超市銷售的紅薯粉條不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為山東魯健檢測技術服務有限公司。
三、方便食品不合格項目類別：
牟平區(qū)老石干果店銷售的標稱為阜陽市多愛食品有限公司生產(chǎn)的酒鬼青豆脆骨（調(diào)味面制品）不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為青島中一監(jiān)測有限公司。
四、肉制品不合格項目類別：
招遠市喜連連生鮮凍品超市銷售的鹵雞爪不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為中譜安信（青島）檢測科技有限公司。
五、食糖不合格項目類別：
牟平區(qū)翠美商店銷售的標稱為鄄城縣永泰糖業(yè)有限公司生產(chǎn)的綿白糖（分裝）不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為青島中一監(jiān)測有限公司。
六、食用農(nóng)產(chǎn)品不合格項目類別：
萊州市萊州南路漁鼎火鍋店銷售的標稱為萊州市萬通市場永和水產(chǎn)部生產(chǎn)的黑魚不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為山東魯健檢測技術服務有限公司。
招遠市龍晟快餐店銷售的小油菜不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為中譜安信（青島）檢測科技有限公司。
牟平區(qū)德業(yè)緣燒烤店銷售的韭菜不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為青島中一監(jiān)測有限公司。
牟平區(qū)同裕燒烤店銷售的海鱸魚不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為青島中一監(jiān)測有限公司。
煙臺市家家悅超市有限公司牟平龍泉店銷售的標稱為大名縣京達農(nóng)副產(chǎn)品購銷有限公司生產(chǎn)的花生仁不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為青島中一監(jiān)測有限公司。
七、水果制品不合格項目類別：
牟平區(qū)越祥商店銷售的標稱為青州市山野食品有限公司生產(chǎn)的山楂片不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構為青島中一監(jiān)測有限公司。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，煙臺市市場監(jiān)督管理局已按照相關規(guī)定開展不合格食品核查處置工作。同時責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改。
八、消費風險提示
特別提示消費者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時，請撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。
特此通告。
煙臺市市場監(jiān)督管理局
2020年11月19日
地區(qū)：
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