日前，桂林市市場監(jiān)管局發(fā)布2020年第10號（總第10號）桂林市地方標準批準發(fā)布通告，《桂林鹵菜粉制作技術規(guī)程》、《桂林全州紅油米粉制作技術規(guī)程》、《桂林干制米粉加工技術規(guī)程》、《桂林鮮濕類米粉生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》、《桂林鮮濕類米粉物流配送服務管理規(guī)范》、《桂林米粉生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》、《預包裝桂林米粉生產(chǎn)操作規(guī)范》、《預包裝桂林米粉物流配送服務管理規(guī)范》、《預包裝桂林米粉質量安全追溯操作規(guī)范》、《預包裝桂林米粉電商銷售服務規(guī)范》10項桂林米粉相關標準獲批發(fā)布。至此，批準發(fā)布的桂林米粉地方標準已達13項，涵蓋了桂林米粉加工、米粉配送、米粉制作、米粉店建設與服務、電商銷售、質量安全追溯等各環(huán)節(jié)。

 

　　標準決定質量，只有高標準才有高質量！標準是企業(yè)組織生產(chǎn)和提供服務的依據(jù)，企業(yè)嚴格按照標準要求生產(chǎn)，產(chǎn)品品質才有保證，生產(chǎn)效率才能提高，行業(yè)整體質量水平才能得以提升。企業(yè)嚴格按照標準規(guī)范服務，才能提高服務質量、保障服務安全、提升用戶滿意度。建立桂林米粉產(chǎn)業(yè)標準體系，就是要通過標準來規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營過程中的各個環(huán)節(jié)，從而達到提升整個桂林米粉產(chǎn)業(yè)的質量和水平，推動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

 

　　桂林米粉是桂林的一塊金字招牌，有著濃厚的文化底蘊，是桂林經(jīng)濟社會發(fā)展的重要組成部分，桂林市委、市政府歷來高度重視，為做大做強桂林米粉產(chǎn)業(yè)，培育桂林市經(jīng)濟高質量發(fā)展新動能，2019年桂林市人民政府出臺《關于桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導意見》，明確提出要加快桂林米粉標準化建設，健全桂林米粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，大力推動桂林米粉由“小特產(chǎn)”向“大產(chǎn)業(yè)”轉變發(fā)展，著力將桂林米粉打造成為全球知名品牌，力爭到2021年桂林米粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到100億元。

 

　　桂林市市場監(jiān)管局為貫徹落實《中華人民共和國標準化法》和市委、政府工作部署，自2019年開始聯(lián)合桂林市工信局、桂林市商務局、桂林米粉行業(yè)協(xié)會等探索建立桂林米粉產(chǎn)業(yè)高質量標準體系，以標準為抓手推動桂林米粉產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，在實地調研論證的基礎上，共分兩批下達了14項桂林米粉桂林市地方標準項目制定計劃，并經(jīng)過標準起草、征求意見、技術審查、審核等嚴格的標準制定程序，經(jīng)過1年多的努力，共有13項標準獲得批準發(fā)布，為推動桂林米粉產(chǎn)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、品牌化、綠色化發(fā)展提供有力的技術支撐。

 

　　標準制定發(fā)布以后，桂林市市場監(jiān)管局將立足職能職責做好標準的宣貫工作，面向全市桂林米粉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進一步傳播標準化理念，推動企業(yè)運用標準化方式組織生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和服務，發(fā)揮標準對促進桂林米粉產(chǎn)業(yè)轉型升級、引領創(chuàng)新驅動、品牌的支撐作用，助力桂林米粉產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。