各市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：
為貫徹落實農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和省委省政府關(guān)于全面做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的部署要求，扎實做好疫情防控期間全省蔬菜生產(chǎn)工作，保持市場充足供應(yīng)和價格穩(wěn)定，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究制定了《新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請結(jié)合實際，貫徹執(zhí)行。
山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
2020年2月1日
新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間
蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見
當(dāng)前，正處于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控關(guān)鍵時期，也是設(shè)施蔬菜生產(chǎn)管理和春季蔬菜備播的關(guān)鍵時期，做好蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)工作，科學(xué)應(yīng)對復(fù)雜多變的天氣情況，及時指導(dǎo)菜農(nóng)解決生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題，對保障新鮮蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)和價格穩(wěn)定，助力打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)具有重要意義。
一、積極應(yīng)對災(zāi)害性天氣
當(dāng)前，正處于冬春過渡時期，風(fēng)、雪、陰、霧、霾等災(zāi)害性天氣交叉多發(fā)，要密切關(guān)注天氣預(yù)報，提前做好應(yīng)對措施，加強設(shè)施蔬菜管理。
（一）寒流。一是覆蓋多層保溫被（膜）。有條件的可在棚外臨時加蓋一層保溫被，或在保溫被外再覆蓋一層棚膜，提高保溫效果。棚內(nèi)可采取雙層或多層膜覆蓋，也可在棚內(nèi)再套小棚。二是臨時加溫?？刹捎媚咎繝t或電加熱器等方式進(jìn)行臨時加溫，提高棚內(nèi)溫度，要特別注意用火、用電安全。三是后墻增加保溫層。對于保溫效果不好的日光溫室，寒流來臨前，可在后墻增加一層保溫層，保溫被、苯板或泡沫板等均可，提高防寒能力。
?。ǘ┐笱?。白天降雪較小時，只要溫度下降幅度不大，可不蓋保溫被，雪停后立即清除棚膜上積雪；下午提前蓋保溫被，再在保溫被上蓋一層棚膜，既提高保溫效果，也有利于清掃積雪。雪停后及時掃雪，揭去保溫被增加棚內(nèi)光照。連續(xù)陰雪天氣后驟然轉(zhuǎn)晴，應(yīng)先揭開一半保溫被，并注意觀察植株變化，發(fā)現(xiàn)萎蔫立即將保溫被蓋好，恢復(fù)后再揭開，萎蔫再蓋上，如此反復(fù)經(jīng)過2～3天，即可轉(zhuǎn)入正常管理。如遇到下大雪有壓垮棚體危險時，要及時架設(shè)臨時立柱，萬不得已破膜除雪以保住生產(chǎn)設(shè)施。
?。ㄈ┐箫L(fēng)。要把棚膜用壓膜繩固定好，使其不被大風(fēng)掀起，并注意觀察，不要讓壓膜繩磨破薄膜；夜間要注意蓋嚴(yán)、蓋好保溫被，必要時按東西橫向壓兩根加布套的細(xì)鋼索，防止大風(fēng)將保溫被吹起。
?。ㄋ模┻B續(xù)陰天或霧霾。一是及時做好預(yù)防。盡量減少通風(fēng)，提早蓋草苫，使溫室內(nèi)積蓄較多熱量。有條件的，可以噴施氨基寡糖素等具有抗逆作用的制劑，提高蔬菜抗逆性。二是人工補光。利用植物補光燈進(jìn)行人工補光，使蔬菜每天見光時間不小于10小時。三要加強管理。采用煙霧劑或高效彌霧機噴藥防治病蟲害，膜下澆小水，及時清理老葉、病葉，合理整枝打杈，及時采摘成熟的果實，植株生勢太弱可暫不留果。
二、做好在田蔬菜科學(xué)管理
（一）加強肥水管理。根據(jù)天氣變化和蔬菜長勢，科學(xué)進(jìn)行肥水管理。采用膜下澆小水，忌溝灌大水；提倡采用水肥一體化追肥澆水，保持合理的空氣濕度和土壤濕度；注意追施生物菌肥、腐植酸肥、甲殼素、海藻肥以及氨基酸類等利于養(yǎng)根的肥料；適時葉面噴施0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氫鉀混合液，或氨基酸類營養(yǎng)液，補充植株營養(yǎng)。
（二）加強病蟲害防治。冬春季是灰霉病、白粉病、靶斑病等病害高發(fā)期，要加大防控力度。適當(dāng)提高棚室溫度并及時通風(fēng)降濕；及時摘除病葉、病果，用塑料袋收集，移至棚外集中處理，以免造成病害再侵染；采用粉塵法或煙霧法施藥，用高效煙霧機、彌霧機噴藥；釋放天敵昆蟲防治害蟲。
?。ㄈ┘訌娭仓暾{(diào)整。及時去掉老、病葉片；疏除小果、畸形果，合理整枝、打杈、吊蔓、落蔓等。
?。ㄋ模┘訌娸o助授粉。靈活采用昆蟲（熊蜂、蜜蜂）、振蕩器、人工、植物生長調(diào)節(jié)劑等方式輔助授粉，提高果菜類蔬菜的座果率，增加產(chǎn)量。
三、做好不同茬口銜接
一是根據(jù)不同種植茬口，做好種苗準(zhǔn)備工作。積極與大型育苗企業(yè)對接，提前做好育苗工作，確保不誤農(nóng)時。二是擴(kuò)大速生蔬菜生產(chǎn)能力。充分利用設(shè)施空間，加大油菜、小白菜、油麥菜等速生蔬菜的生產(chǎn)力度，填補蔬菜供應(yīng)缺口，豐富蔬菜花色品種。三是加強越冬露地蔬菜的管理。針對菠菜、青蒜苗、薹菜等面積較大的露地越冬蔬菜，加強田間水、肥等的管理，促進(jìn)正常生長。
四、做好春季蔬菜生產(chǎn)備播
早春蔬菜是我省蔬菜生產(chǎn)的重要一環(huán)，露地和設(shè)施生產(chǎn)雙線展開，要提早做好相關(guān)工作。日光溫室冬春（或早春）茬蔬菜已開始定植，要做好苗期管理，做到苗全苗壯，力爭提早上市；早春拱棚甘藍(lán)、馬鈴薯、芹菜等也進(jìn)入適播（定植）期，要提早做好春耕備播工作，特別是做好種苗的準(zhǔn)備；春菠菜、春油菜等露地播種的耐寒蔬菜，要根據(jù)天氣狀況，及時做好相關(guān)春播工作。
