自治區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所、自治區(qū)動物疫病預防控制中心，各盟市農牧局，滿洲里市農牧水利局、二連浩特市農牧和水務局：
按照《農業(yè)農村部辦公廳關于開展生豬屠宰環(huán)節(jié)大檢查工作的通知》（農明字〔2019〕67號），自治區(qū)決定在全區(qū)范圍內開展生豬屠宰環(huán)節(jié)大檢查，現將有關事宜通知如下。
一、檢查范圍
全區(qū)所有合法合規(guī)屠宰企業(yè)（以農業(yè)農村部212號公告為準）以及已符合要求，并準備上報農業(yè)農村部的生豬屠宰企業(yè)。
二、檢查內容
（一）屠宰環(huán)節(jié)“兩項制度”落實情況。主要包括：屠宰企業(yè)對入廠生豬非洲豬瘟檢測是否按規(guī)定做到“批批檢、全覆蓋”，檢測是否規(guī)范以及檢測陽性是否按規(guī)定報告處理等情況。所在地農牧部門是否按規(guī)定向屠宰企業(yè)足額派駐官方獸醫(yī)，是否存在“墻上有人、崗上沒人”等弄虛作假情況，官方獸醫(yī)是否按規(guī)定開展檢疫監(jiān)管工作以及官方獸醫(yī)人員經費保障、工作條件等情況。
?。ǘ┩涝灼髽I(yè)規(guī)范管理情況。主要包括：屠宰企業(yè)生豬入廠查驗情況、待宰圈待宰觀察情況、肉品品質檢驗情況、代宰行為質量安全責任明確情況以及病害動物及病害動物產品無害化處理情況。
?。ㄈ┩涝灼髽I(yè)庫存情況。主要包括：屠宰企業(yè)自有冷庫庫容情況，豬肉及豬副產品庫存情況、近期生豬產品出入庫情況以及屠宰企業(yè)租用冷庫貯存豬肉及豬副產品情況。
?。ㄋ模┌踩a情況。主要包括：屠宰企業(yè)落實安全生產主體責任、建立健全屠宰安全生產制度情況，加強安全隱患排查、落實安全生產各項措施情況以及發(fā)生安全生產事故后制度落實情況。
三、檢查時間、方式和檢查人員組成
此次檢查要求在1月10日前完成。檢查以各地自查為主，按照2019年全年生豬屠宰量≧15萬頭以上的企業(yè)（企業(yè)名單見附件6），由自治區(qū)組成檢查組（人員見附件6）開展檢查；2—15（萬頭）由盟市組成檢查組開展檢查；2萬頭以下由旗縣區(qū)組成檢查組開展檢查。農業(yè)農村部將對我區(qū)生豬屠宰企業(yè)進行抽查（抽查通知另發(fā)）。
四、工作要求
?。ㄒ唬└骷壱叨戎匾暣髾z查工作。大檢查工作是落實習近平總書記關于防控非洲豬瘟、穩(wěn)產保供指示精神的具體行動，是保障春節(jié)、“兩會”期間生豬產品供給和質量安全的重要舉措。對此，各級要充分認識到這次大檢查的重要意義，思想上務必要高度重視，責任上不能推卸，并結合近期自治區(qū)農牧廳轉發(fā)農業(yè)農村部關于進一步加強生豬屠宰監(jiān)管的通知（內農牧畜發(fā)〔2019〕307號）、農業(yè)農村部關于開展打擊生豬私屠濫宰違法行為專項行動的通知（內農牧畜發(fā)〔2019〕330號）以及關于開展全區(qū)農牧業(yè)安全生產集中整治工作的通知（內農牧辦發(fā)〔2019〕333號），敢于擔當，一個企業(yè)一個企業(yè)的開展拉網式檢查，按時高質量完成大檢查任務，確保屠宰環(huán)節(jié)肉食品質量安全不出問題。
?。ǘ└骷壱龊貌块T協調工作。盟市要會同公安、市場監(jiān)管等部門，緊盯重點區(qū)域、重點時間節(jié)點，加大對私屠溢宰、屠宰加工病死畜禽、注水注藥等違法違規(guī)行為的打擊力度。
?。ㄈ└骷壱龊迷诖髾z查中發(fā)現問題的整改工作。各級檢查組在檢查中發(fā)現的問題要及時處理，短期能整改的要立即要求有關人員和企業(yè)整改，需要企業(yè)限期停業(yè)整改才能見效的，要求企業(yè)限期停業(yè)整改，企業(yè)通過整改不能見效的或不符合屠宰企業(yè)設立條件的要堅決取締。
?。ㄋ模└骷壱龊眯麄饕龑Чぷ?。各地要加強生豬屠宰法律法規(guī)、生豬產品質量安全知識的宣傳力度，營造良好輿論氛圍，及時引導屠宰企業(yè)增強社會責任，合理評估市場預期，根據市場規(guī)律及時釋放庫存，不得囤積居奇、串通漲價，切實保障春節(jié)、“兩會”期間生豬產品有效供給。
（五）各級要做好檢查匯總上報工作。請自治區(qū)檢查組以及各盟市要按時匯總檢查情況，并于1月13日前把檢查報告以及附件1、附件2、附件3,附件4、附件5加蓋盟市農牧局公章報自治區(qū)農牧廳畜牧局。
聯系人：劉永強
電 話：0471-6651713 郵箱：2997585902@qq.com
附 件： 1.屠宰企業(yè)開展非洲豬瘟檢測情況統(tǒng)計表
2.屠宰環(huán)節(jié)官方獸醫(yī)派駐制度落實情況統(tǒng)計表
3.屠宰企業(yè)規(guī)范管理情況統(tǒng)計表
4.生豬屠宰企業(yè)冷庫及凍肉儲存情況統(tǒng)計表
5.安全生產落實情況統(tǒng)計表
6.自治區(qū)檢查組人員名單及檢查企業(yè)
內蒙古自治區(qū)農牧廳
2020年1月3日
