自治區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、自治區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，各盟市農(nóng)牧局，滿洲里市農(nóng)牧水利局、二連浩特市農(nóng)牧和水務(wù)局：
按照《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于開(kāi)展生豬屠宰環(huán)節(jié)大檢查工作的通知》（農(nóng)明字〔2019〕67號(hào)），自治區(qū)決定在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展生豬屠宰環(huán)節(jié)大檢查，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下。
一、檢查范圍
全區(qū)所有合法合規(guī)屠宰企業(yè)（以農(nóng)業(yè)農(nóng)村部212號(hào)公告為準(zhǔn)）以及已符合要求，并準(zhǔn)備上報(bào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的生豬屠宰企業(yè)。
二、檢查內(nèi)容
（一）屠宰環(huán)節(jié)“兩項(xiàng)制度”落實(shí)情況。主要包括：屠宰企業(yè)對(duì)入廠生豬非洲豬瘟檢測(cè)是否按規(guī)定做到“批批檢、全覆蓋”，檢測(cè)是否規(guī)范以及檢測(cè)陽(yáng)性是否按規(guī)定報(bào)告處理等情況。所在地農(nóng)牧部門是否按規(guī)定向屠宰企業(yè)足額派駐官方獸醫(yī)，是否存在“墻上有人、崗上沒(méi)人”等弄虛作假情況，官方獸醫(yī)是否按規(guī)定開(kāi)展檢疫監(jiān)管工作以及官方獸醫(yī)人員經(jīng)費(fèi)保障、工作條件等情況。
（二）屠宰企業(yè)規(guī)范管理情況。主要包括：屠宰企業(yè)生豬入廠查驗(yàn)情況、待宰圈待宰觀察情況、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)情況、代宰行為質(zhì)量安全責(zé)任明確情況以及病害動(dòng)物及病害動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理情況。
（三）屠宰企業(yè)庫(kù)存情況。主要包括：屠宰企業(yè)自有冷庫(kù)庫(kù)容情況，豬肉及豬副產(chǎn)品庫(kù)存情況、近期生豬產(chǎn)品出入庫(kù)情況以及屠宰企業(yè)租用冷庫(kù)貯存豬肉及豬副產(chǎn)品情況。
?。ㄋ模┌踩a(chǎn)情況。主要包括：屠宰企業(yè)落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任、建立健全屠宰安全生產(chǎn)制度情況，加強(qiáng)安全隱患排查、落實(shí)安全生產(chǎn)各項(xiàng)措施情況以及發(fā)生安全生產(chǎn)事故后制度落實(shí)情況。
三、檢查時(shí)間、方式和檢查人員組成
此次檢查要求在1月10日前完成。檢查以各地自查為主，按照2019年全年生豬屠宰量≧15萬(wàn)頭以上的企業(yè)（企業(yè)名單見(jiàn)附件6），由自治區(qū)組成檢查組（人員見(jiàn)附件6）開(kāi)展檢查；2—15（萬(wàn)頭）由盟市組成檢查組開(kāi)展檢查；2萬(wàn)頭以下由旗縣區(qū)組成檢查組開(kāi)展檢查。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將對(duì)我區(qū)生豬屠宰企業(yè)進(jìn)行抽查（抽查通知另發(fā)）。
四、工作要求
?。ㄒ唬└骷?jí)要高度重視大檢查工作。大檢查工作是落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于防控非洲豬瘟、穩(wěn)產(chǎn)保供指示精神的具體行動(dòng)，是保障春節(jié)、“兩會(huì)”期間生豬產(chǎn)品供給和質(zhì)量安全的重要舉措。對(duì)此，各級(jí)要充分認(rèn)識(shí)到這次大檢查的重要意義，思想上務(wù)必要高度重視，責(zé)任上不能推卸，并結(jié)合近期自治區(qū)農(nóng)牧廳轉(zhuǎn)發(fā)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管的通知（內(nèi)農(nóng)牧畜發(fā)〔2019〕307號(hào)）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于開(kāi)展打擊生豬私屠濫宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)的通知（內(nèi)農(nóng)牧畜發(fā)〔2019〕330號(hào)）以及關(guān)于開(kāi)展全區(qū)農(nóng)牧業(yè)安全生產(chǎn)集中整治工作的通知（內(nèi)農(nóng)牧辦發(fā)〔2019〕333號(hào)），敢于擔(dān)當(dāng)，一個(gè)企業(yè)一個(gè)企業(yè)的開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，按時(shí)高質(zhì)量完成大檢查任務(wù)，確保屠宰環(huán)節(jié)肉食品質(zhì)量安全不出問(wèn)題。
?。ǘ└骷?jí)要做好部門協(xié)調(diào)工作。盟市要會(huì)同公安、市場(chǎng)監(jiān)管等部門，緊盯重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，加大對(duì)私屠溢宰、屠宰加工病死畜禽、注水注藥等違法違規(guī)行為的打擊力度。
（三）各級(jí)要做好在大檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的整改工作。各級(jí)檢查組在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)處理，短期能整改的要立即要求有關(guān)人員和企業(yè)整改，需要企業(yè)限期停業(yè)整改才能見(jiàn)效的，要求企業(yè)限期停業(yè)整改，企業(yè)通過(guò)整改不能見(jiàn)效的或不符合屠宰企業(yè)設(shè)立條件的要堅(jiān)決取締。
?。ㄋ模└骷?jí)要做好宣傳引導(dǎo)工作。各地要加強(qiáng)生豬屠宰法律法規(guī)、生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)的宣傳力度，營(yíng)造良好輿論氛圍，及時(shí)引導(dǎo)屠宰企業(yè)增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任，合理評(píng)估市場(chǎng)預(yù)期，根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律及時(shí)釋放庫(kù)存，不得囤積居奇、串通漲價(jià)，切實(shí)保障春節(jié)、“兩會(huì)”期間生豬產(chǎn)品有效供給。
?。ㄎ澹└骷?jí)要做好檢查匯總上報(bào)工作。請(qǐng)自治區(qū)檢查組以及各盟市要按時(shí)匯總檢查情況，并于1月13日前把檢查報(bào)告以及附件1、附件2、附件3,附件4、附件5加蓋盟市農(nóng)牧局公章報(bào)自治區(qū)農(nóng)牧廳畜牧局。
聯(lián)系人：劉永強(qiáng)
電 話：0471-6651713 郵箱：2997585902@qq.com
附 件： 1.屠宰企業(yè)開(kāi)展非洲豬瘟檢測(cè)情況統(tǒng)計(jì)表
2.屠宰環(huán)節(jié)官方獸醫(yī)派駐制度落實(shí)情況統(tǒng)計(jì)表
3.屠宰企業(yè)規(guī)范管理情況統(tǒng)計(jì)表
4.生豬屠宰企業(yè)冷庫(kù)及凍肉儲(chǔ)存情況統(tǒng)計(jì)表
5.安全生產(chǎn)落實(shí)情況統(tǒng)計(jì)表
6.自治區(qū)檢查組人員名單及檢查企業(yè)
內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳
2020年1月3日
