上午的下半場(chǎng)會(huì)議開(kāi)始由佛山市食品安全學(xué)會(huì)董華強(qiáng)會(huì)長(zhǎng)為大家?guī)?lái)了“當(dāng)下食安環(huán)境下專業(yè)第三方的商機(jī)”的精彩報(bào)告，加強(qiáng)業(yè)務(wù)交流、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，腳步永不停歇。
上午最后一位壓軸的發(fā)言嘉賓是上海海洋大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)趙勇先生，他為大家?guī)?lái)的是“基于代謝指紋快速檢測(cè)食源性致病微生物”演講。
下午開(kāi)場(chǎng)首先為我們帶來(lái)發(fā)言的是暨南大學(xué)抗體工程研究中心向軍儉教授，他為帶來(lái)的發(fā)言是“重金屬鎘、銅離子單克隆抗體及熒光微球和化學(xué)發(fā)光免疫學(xué)快檢技術(shù)的研發(fā)”演講。
向教授的發(fā)言提到我國(guó)重金屬污染情況不容樂(lè)觀，廢水中重金屬的排放量達(dá)到近900萬(wàn)噸？很可拍的數(shù)字，污染治理難度大。但這也并不意味著當(dāng)下或未來(lái)我們沒(méi)有辦法去克服....十二五期間國(guó)家將投資750億用于重金屬污染治理, 新型重金屬免疫學(xué)檢測(cè)方法在重金屬檢測(cè)領(lǐng)域具有很廣闊的發(fā)展前景，當(dāng)然我們每個(gè)人還應(yīng)該從自做起，有重污染的東西不要隨意亂扔，含鉛的電池不要亂扔共同保護(hù)我們的環(huán)境家園。
到近900萬(wàn)噸？很可拍的數(shù)字，污染治理難度大。但這也并不意味著當(dāng)下或未來(lái)我們沒(méi)有辦法去克服....十二五期間國(guó)家將投資750億用于重金屬污染治理, 新型重金屬免疫學(xué)檢測(cè)方法在重金屬檢測(cè)領(lǐng)域具有很廣闊的發(fā)展前景，當(dāng)然我們每個(gè)人還應(yīng)該從自做起，有重污染的東西不要隨意亂扔，含鉛的電池不要亂扔共同保護(hù)我們的環(huán)境家園。
緣分很奇妙，至于多奇妙。就像恒奧科技和會(huì)務(wù)組的合作關(guān)系...組辦方舉辦了十三屆會(huì)議，公司接連參加了有十余屆！這一屆他們又帶來(lái)了哪些2019的新科技呢？接下來(lái)有請(qǐng)?zhí)旖蚴泻銑W科技發(fā)展有限公司銷售工程師劉津豫帶來(lái)“平行真空濃縮技術(shù)在食品檢測(cè)前處理中的應(yīng)用”的發(fā)言。
劉工提到一個(gè)完整的樣品檢測(cè)過(guò)程,大致可以分為4個(gè)步驟:①樣品采集;②樣品前處理;③分析測(cè)定;④數(shù)據(jù)處理與報(bào)告結(jié)果。而各種檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)中，氮吹與旋蒸的出鏡率都是很高的。提高效率，減小誤差，防止交叉污染、可定量、訂制 高通量還簡(jiǎn)單便捷。主持人聽(tīng)說(shuō)，現(xiàn)在恒奧科技目前在市場(chǎng)上的產(chǎn)品占有率非常高，為客戶增效降本受到大家的青睞熱捧?，F(xiàn)場(chǎng)問(wèn)到劉工，如果今天在場(chǎng)的老師們要是后期有興趣采購(gòu)前處理設(shè)備有優(yōu)惠不？！劉工爽快的答應(yīng)道“有！”
大米是我國(guó)人民群眾的主要主食之一，在日常生活中，人們購(gòu)買大米時(shí)更多的是通過(guò)大米的外觀品質(zhì)來(lái)判斷大米的內(nèi)在品質(zhì)，近年來(lái)國(guó)家對(duì)大米“舊國(guó)標(biāo)”進(jìn)行了修訂，“新國(guó)標(biāo)”實(shí)施以來(lái)。開(kāi)展大米的外觀品質(zhì)檢測(cè)，不僅是保障大米質(zhì)量安全的重要工作，同時(shí)也與現(xiàn)代市場(chǎng)的消費(fèi)需求是緊密相關(guān)的。那么大米外觀品質(zhì)又將如何快速分析？會(huì)議期間有幸邀請(qǐng)到了江南大學(xué)分析食品安全學(xué)研究所沈曉芳教授，掌聲有請(qǐng)。主持人幽默提到，突然間不知道總結(jié)說(shuō)些什么？好吧，讓我們?cè)俅握坡曌ＹR沈老師從副教授晉升到教授！據(jù)主持人所知，多年來(lái)，沈教授勤勤懇懇，專心教學(xué)，培育了眾多優(yōu)秀學(xué)子，可謂：“春風(fēng)化雨桃李滿天下”。是的，食品安全行業(yè)還有很多很多非常非常優(yōu)秀的老師，一聲導(dǎo)師，一生導(dǎo)師。祝福他（她）們感恩為行業(yè)所作出的杰出貢獻(xiàn)！
在實(shí)驗(yàn)室日常工作中“液相色譜柱技術(shù)在食品安全中的選擇與應(yīng)用”也是我們老師常常探討的問(wèn)題，正如從色譜材料基質(zhì)（載體）的認(rèn)知與應(yīng)用一直到色譜柱的維護(hù)保養(yǎng)、說(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單但也有諸多重要知識(shí)點(diǎn)值得關(guān)注和借鑒。很高興今天邀請(qǐng)到廣州菲羅門科學(xué)儀器有限公司副總經(jīng)理魏少勇先生為大家答疑解惑。
有一種感動(dòng)輕易不敢說(shuō)出口，生怕一時(shí)激動(dòng)留下激動(dòng)的眼淚。組辦方截止目前已成功舉辦十三屆會(huì)議， 時(shí)光流逝,回首往昔。下面這位老師從第一屆會(huì)議舉辦到今天已陪伴我們走過(guò)多個(gè)春夏和秋冬。掌聲有請(qǐng)北京市化工研究院尹洧研究員為大家?guī)?lái)“食用油及其檢測(cè)技術(shù)”的發(fā)言。
安全的衛(wèi)士質(zhì)量的保障是我們從事分析檢測(cè)工作者義不容辭的責(zé)任關(guān)注食品安全，關(guān)愛(ài)生命健康！
會(huì)議的最后主持人提醒大家是否還記得本屆大會(huì)的主題“2019年第十三屆中國(guó)（佛山）食品安全檢測(cè)技術(shù)高峰論壇暨第二屆新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝高峰論壇”是不是有個(gè)關(guān)鍵字“新”啊！在會(huì)議接近尾聲時(shí)為大家壓軸演講的是來(lái)自中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所副研究員\碩士生導(dǎo)師孔維軍博士，他帶來(lái)的壓軸演講是“藥食同源食品安全性及科學(xué)養(yǎng)護(hù)”聽(tīng)聽(tīng)又有哪些新知識(shí)點(diǎn)呢......
會(huì)議的最后主持人宣布：由國(guó)聯(lián)資源網(wǎng)、食品安全與檢測(cè)傳媒事業(yè)部舉辦的“2019年第十三屆中國(guó)（佛山）食品安全檢測(cè)技術(shù)高峰論壇暨第二屆新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝及優(yōu)秀工程師推薦評(píng)選活動(dòng) ”到此結(jié)束了！在此謹(jǐn)代表會(huì)議主辦方對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓的蒞臨指導(dǎo)，表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，對(duì)關(guān)心和支持食品安全領(lǐng)域發(fā)展的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和廣大同仁致以最誠(chéng)摯的問(wèn)候！
6月28日，第十三屆中國(guó)（佛山）食品安全檢測(cè)技術(shù)高峰論壇專家一行抵達(dá)佛山市南海區(qū)獅山賢譚路興賢第一工業(yè)區(qū)（興賢小學(xué)東）佛山市慶聯(lián)食品有限公司進(jìn)行了參觀指導(dǎo)。
12月份會(huì)議時(shí)間地點(diǎn)已定：2019年“第十四屆中國(guó)（武漢）食品安全檢測(cè)技術(shù)高峰論壇”定于2019年12月18日-20日武漢隆重召開(kāi)。大會(huì)誠(chéng)邀各單位領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)人士積極參與。如有公司感興趣大會(huì)發(fā)言、展位搭建，會(huì)議贊助等需求請(qǐng)來(lái)電。聯(lián)系人：李峰 手機(jī)號(hào) 15117960210（微信同號(hào)）
