打開中食展的時間卷軸會發(fā)現(xiàn)，中食展的發(fā)展歷程中有著幾個重要的階段。從艱苦創(chuàng)業(yè)，在風(fēng)雨中磨礪成長；后又整合資源，開拓廣闊的市場；現(xiàn)在正以高速的發(fā)展邁向未來。這一路來，從無到有，從弱變強，從引進、積累到自主創(chuàng)新，深耕市場，都成為行業(yè)內(nèi)的佳話。
同時，這幾個階段與行業(yè)的發(fā)展一脈相承，既是中食展發(fā)展壯大的一幅歷史全景圖,又是中國食品飲料行業(yè)成長的縮影。
直面艱苦與挑戰(zhàn)，成長中“洗禮”（2000 - 2004）
2000年，在劉總及團隊一年的不懈努力后，由中國糧油食品進出口（集團）有限公司 （以下簡稱“中糧集團”）主辦的首屆中食展在北京國際博覽中心開幕。當(dāng)時在全新開放的8號館，中食展迎來了來自29個國家和地區(qū)的323家展商，參展觀眾數(shù)量為13,420。和現(xiàn)在相比，首屆的展覽規(guī)模并不算大。但這小小的成績成為中食展如今蓬勃發(fā)展的起點，也讓更多人看到了中國食品飲料行業(yè)的潛力與未來。
2001年第二屆中食展移師上海光大會展。原本團隊設(shè)想北京與上海交替舉辦，南北兩城遙相呼應(yīng)。但是上海的國際化氛圍令展商和觀眾印象深刻，于是中食展順勢留在了上海。
第二屆展會邀請函
兩屆展會的成功舉辦讓中食展進入了商業(yè)發(fā)展中心的視野，他們看到了SIAL China中食展的潛力和中國食品飲料行業(yè)的發(fā)展前景。劉總和團隊也相信憑借商業(yè)發(fā)展中心深耕市場多年累積的資源會為中食展帶來長遠的發(fā)展與無限可能。雙方一拍即合，2002年，商業(yè)發(fā)展中心從中糧集團接手成為中食展的主辦方，打造食品飲料行業(yè)的“饕餮盛宴”，十余年來共同成長壯大。
2002年第三屆中食展展會現(xiàn)場
中食展的發(fā)展過程中也遇到了不少挑戰(zhàn)。2003年受“非典”的影響，展會僅開放半個館，每天面臨各種突發(fā)情況。但團隊同心協(xié)力排除障礙，展會完滿完成，這也驗證了中食展有著直面挑戰(zhàn)的能力。次年重整旗鼓，再啟招商推廣工作，一掃“非典”的陰霾。2004年3月30日中食展首次入駐上海新國際博覽中心，迎來了來自40個國際和地區(qū)的500家參展商，參展觀眾較上年增長一倍。自此中食展扎根上海新國際博覽中心，開啟了在那里15年的成長歷程，直至2019年實現(xiàn)大滿館。
整合資源，拓展市場 （2005 - 2010）
從積累到發(fā)展，中食展不僅有著直面挑戰(zhàn)的勇氣，在風(fēng)雨中成長的能力，更有著敏銳的市場洞察力和創(chuàng)新變革的開拓精神。
展會相關(guān)資料
隨著中國改革開放程度加深，經(jīng)濟增長和購買能力的提升，中食展捕捉新產(chǎn)品的更迭將成為食品行業(yè)的發(fā)展大勢。2005年，中食展將法國SIAL展最具標(biāo)志性的活動——SIAL 創(chuàng)新大賽 (SIAL Innovation)引入，并延續(xù)至今。這也奠定了中食展以創(chuàng)新為DNA的發(fā)展基調(diào)。
2005年中食展展會現(xiàn)場
之后在洞察業(yè)內(nèi)行情，努力增強業(yè)務(wù)能力的路上，結(jié)識了許多志同道合的“伙伴”、“盟友”。每年他們帶來的特色產(chǎn)品都會在中食展上百花齊放。2007年和2010年，中食展還分別推出了主賓國和榮譽省頭銜，讓部分國家、省市展團脫穎而出，獲得更多的關(guān)注。
面對多變的市場環(huán)境，劉總和主辦機構(gòu)洞察商機，用創(chuàng)新啟迪行業(yè)，這些前瞻性的舉措是中食展19年來不斷更迭實現(xiàn)突破的詮釋。
迅速發(fā)展，機遇與未來
在創(chuàng)新的道路上，中食展從未停止腳步。劉總和團隊不斷研習(xí)市場趨勢，為展商和觀眾帶來更多創(chuàng)造性的亮點。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，中食展意識到抓住了互聯(lián)網(wǎng)就等于抓住了未來。開始依托大數(shù)據(jù)的力量，結(jié)合自身強大的賣家買家資源，推出Match-Making在線商務(wù)配對系統(tǒng)和BAB平臺，將3天的展會擴展為365天全年不停歇的貿(mào)易機會。
2016年中食展積極擁抱線上推廣渠道，全面引入新媒體平臺，使得2017年參展觀眾數(shù)量實現(xiàn)31%的驚人漲幅，達到101,134！
歷屆展會現(xiàn)場
第20屆SIAL China 中食展將于2019年5月14-16日再次華麗盛放！這一次，SIAL China 中食展將攜4,300家參展商遍布上海新國際博覽中心全部17個展館，再一次直擊新的巔峰。
對創(chuàng)新從未停歇的探索，對市場變化的預(yù)判把控，成就了中食展發(fā)展變革的歷程。十九年的發(fā)展中，中食展用從未停止的腳步不斷突破自我。中食展的戰(zhàn)略布局、創(chuàng)新精神正在并將持續(xù)影響著整個食品飲料行業(yè)的發(fā)展。
主辦方寄語
商業(yè)發(fā)展中心感謝您與中食展一路相伴！中心將持續(xù)深耕食品飲料行業(yè)，積極布局商業(yè)研究、商業(yè)論壇、國際會展、公共數(shù)據(jù)等領(lǐng)域，全方位匹配您的需求，為您帶來更多可能！未來，期待與您攜手共進！
