根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計劃安排，省市場監(jiān)督管理局在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)對畜肉、水產(chǎn)品、淀粉制品等食品及相關(guān)產(chǎn)品食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。本次共抽檢樣品692批次，其中合格樣品661批次，不合格樣品31批次。具體情況通告如下。

 

　　1.畜肉。山東品璽餐飲服務(wù)有限公司使用的牛肉中克倫特羅項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為濱州市食品藥品檢驗檢測中心。臨沂高新區(qū)龍湖大酒店使用的生羊肉中磺胺類（總量）項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。金鄉(xiāng)縣金鄉(xiāng)街道瑞祥飯店使用的生羊肉中克倫特羅項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為青島市華測檢測技術(shù)有限公司。徐州油龍酒店管理有限公司鄒城油龍大廈使用的生羊排中克倫特羅項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為青島市華測檢測技術(shù)有限公司

 

　　2.水產(chǎn)品。山東孫武溫泉大酒店有限公司使用的鯉魚中地西泮項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為濱州市食品藥品檢驗檢測中心?；菝窨h孫武鎮(zhèn)新城美食城使用的鯉魚中地西泮項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為濱州市食品藥品檢驗檢測中心。陵縣海正魚館使用的生淡水魚（鯉魚）中地西泮項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為德州市食品藥品檢驗檢測中心。寧津縣禧瑞大酒店使用的草魚（淡水魚）中地西泮項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為德州市食品藥品檢驗檢測中心。郯城縣馮家羊肉館使用的鮮活河蝦中呋喃西林代謝物項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。蘭陵縣張進(jìn)濤牛肉湯館使用的河蝦（生）中呋喃西林代謝物項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。嘉祥縣城區(qū)墻頭雞店使用的鯉魚中地西泮項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為青島市華測檢測技術(shù)有限公司。嘉祥縣逸香園餐飲店使用的黃鱔中恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為青島市華測檢測技術(shù)有限公司。金鄉(xiāng)縣金鄉(xiāng)街道瑞祥飯店使用的鯉魚中地西泮項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為青島市華測檢測技術(shù)有限公司。煙臺藍(lán)鯨靈餐飲有限公司高新區(qū)分公司使用的鮮鱸魚中呋喃唑酮代謝物項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為青島市華測檢測技術(shù)有限公司。棗莊市市中區(qū)檸檬魚時尚餐廳使用的鮰魚中孔雀石綠項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為青島市華測檢測技術(shù)有限公司。五蓮海隆旺海鮮酒店使用的大黃花魚中恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為日照市食品藥品檢驗檢測中心。日照市嵐山區(qū)祥瑞家園酒店使用的多寶魚（海水魚）中恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為日照市食品藥品檢驗檢測中心。寧陽縣香四海烤魚坊使用的鯉魚中地西泮項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為泰安市食品藥品檢驗檢測中心。榮成市崖頭閨蜜吮指飯店使用的牛蛙中氯霉素項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為威海市食品藥品檢驗檢測中心。安丘市康樂酒店使用的草鯉中呋喃西林代謝物項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗檢測中心。安丘市壹號碼頭酒店使用的毛蜆中呋喃西林代謝物項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　3.淀粉制品。惠民縣孫武鎮(zhèn)新城美食城使用的粉條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為濱州市食品藥品檢驗檢測中心。東明縣食新食意小吃店使用的寬粉中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。鄄城縣東方豪客阿香婆快餐城使用的淀粉濕制品（土豆粉）中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。微山縣傅村街道劉家炒雞店使用的粉條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為濟(jì)寧市食品藥品檢驗檢測中心。魚臺縣時代酒樓使用的粉條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為濟(jì)寧市食品藥品檢驗檢測中心。茌平縣友哥龍蝦燒烤店使用的東北拉皮中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為聊城市食品藥品檢驗檢測中心。平邑縣韻涵大酒店使用的粉皮中二氧化硫殘留量項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。郯城縣郯湘食府使用的粉條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。市中區(qū)朝天門火鍋店使用的純馬鈴薯鮮粉（餐飲專供）中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為青島市華測檢測技術(shù)有限公司。濰坊市東方武術(shù)學(xué)校使用的粉絲中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）項目不合格，檢驗機(jī)構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗檢測中心。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改。

 

　　特此通告。

 

　　附件： 1、   食品抽檢合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　            2、   食品抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

　　山東省市場監(jiān)督管理局

 

　　2019年2月27日