近日，《北京市2018-2020年餐飲業(yè)大氣污染防治專項實施方案》（以下簡稱《方案》）正式發(fā)布，圍繞重點業(yè)態(tài)、重點規(guī)模、重點區(qū)域、重點單位，推進(jìn)餐飲業(yè)廢氣凈化設(shè)備升級改造，進(jìn)一步降低餐飲源排放強(qiáng)度，整體提升餐飲行業(yè)規(guī)范化管理水平。
隨著北京餐企數(shù)量、規(guī)模不斷擴(kuò)大，餐飲業(yè)在烹飪過程中所產(chǎn)生的污染物排放也在不斷增加。業(yè)內(nèi)分析指出，該方案的實施將給餐飲業(yè)凈化設(shè)備帶來發(fā)展黃金期。
多家行業(yè)商協(xié)會共同打造北方酒店餐飲業(yè)展示交流平臺
經(jīng)北京市商務(wù)局批準(zhǔn)，由北京恒輝國際展覽有限公司牽頭，聯(lián)合全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會、北京市旅游行業(yè)協(xié)會、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、北京市商用廚具協(xié)會、山東省廚具協(xié)會、居然之家餐廚酒店用品MALL等七單位共同舉辦的“北京國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會（HSCE）”定于每年6、7月份在北京舉辦。經(jīng)過多年的累積與發(fā)展，該博覽會已經(jīng)發(fā)展成為國內(nèi)三大酒店餐飲博覽會之一和北方地區(qū)具有重要影響力的酒店餐飲業(yè)采購交流平臺。
據(jù)主辦方介紹，從2016年起博覽會就設(shè)立了餐飲業(yè)凈化設(shè)備展示區(qū)，每年會集結(jié)來自全國各地的餐飲油煙凈化設(shè)備行業(yè)生產(chǎn)商帶來新的產(chǎn)品進(jìn)行展示，如：江蘇保麗潔、佛山科藍(lán)環(huán)保、北京綠源泉、北京恒盛世茂環(huán)保、速凈環(huán)保、奉凈環(huán)保、華夏紫光環(huán)保等行業(yè)具有代表性企業(yè)。
第十屆北京國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會（HSCE 2019），將于7月8日至10日繼續(xù)在中國國際展覽中心靜安莊館舉辦。預(yù)計將迎來全國1100家企業(yè)參展，60000名專業(yè)觀眾到場參觀采購，展覽總面積達(dá)55000平方米。
今年的博覽會設(shè)有餐廚設(shè)備綜合展區(qū)、烹飪食材及品牌加盟展區(qū)、桌面用品展區(qū)、客房用品、酒店投資加盟與特許經(jīng)營、智慧酒店展區(qū)、智慧物業(yè)、清潔展區(qū)。高度專業(yè)化、細(xì)分化的展區(qū)，為酒店餐飲業(yè)采購提供更加專業(yè)與精準(zhǔn)的對接平臺。而展區(qū)細(xì)分則極大的方便了企業(yè)產(chǎn)品和技術(shù)的優(yōu)勢展示，以及買家的參觀和采購。
