一、利川市柏楊沈記好吃婆實(shí)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的“好吃婆豆干”

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

 

　　2018年3月4日，國家總局對(duì)利川市柏楊沈記好吃婆實(shí)業(yè)開發(fā)有限公司（生產(chǎn)日期：2018-01-01、規(guī)格型號(hào)：40克/袋、商標(biāo)：圖形商標(biāo)）進(jìn)行抽樣，經(jīng)四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

　?。ǘ┨幜P情況

 

　?。?）恩施州利川市食品藥品監(jiān)督管理局于2018年4月9日立案調(diào)查，于2018年5月2日結(jié)案；

 

　　（2）利川市柏楊沈記好吃婆實(shí)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)經(jīng)營超限量使用食品添加劑食品“好吃婆豆干”的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)以及《湖北省食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)規(guī)范行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十條、第十四條、第二十一條、第二十二條的規(guī)定作出如下行政處罰：1.沒收違法銷售產(chǎn)品所得人民幣408.80元；2.并處罰款人民幣8000.00元。

 

　　（三）原因排查情況

 

　?。?）該公司在生產(chǎn)經(jīng)營過程中管理不善，食品安全管理制度和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄制度落實(shí)不到位。

 

　　（2）食品質(zhì)量安全關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)僅憑經(jīng)驗(yàn)操作，未按照食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范進(jìn)行操作和管理。

 

　　（3）食品添加劑的使用未實(shí)行“五專”管理，從而導(dǎo)致產(chǎn)品抽檢不格，存在食品安全隱患。

 

　　（四）整改復(fù)查情況

 

　?。?）公司及時(shí)發(fā)布產(chǎn)品召回公告、制定整改措施，對(duì)購進(jìn)的原材料嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，加強(qiáng)完善原材料儲(chǔ)存條件，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)過程控制。

 

　?。?）于2018年4月25日企業(yè)提出了復(fù)檢申請(qǐng)，利川市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)該公司原材料儲(chǔ)存?zhèn)}庫、成品倉庫、相關(guān)臺(tái)賬及產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)工作進(jìn)行了現(xiàn)場核查，當(dāng)事人已經(jīng)按照其制定的《整改報(bào)告》進(jìn)行整改落實(shí)，并將整改后重新生產(chǎn)的產(chǎn)品樣品送至檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果為合格。

 

　　二、天貓九月食品專營店（恩施州九月商貿(mào)有限責(zé)任公司）經(jīng)營的“好吃婆豆干”

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

 

　　天貓九月食品專營店經(jīng)營的“好吃婆豆干”（生產(chǎn)日期2018年1月1日，購進(jìn)日期2018年1月31日，標(biāo)示生產(chǎn)單位利川市柏楊沈記好吃婆實(shí)業(yè)開發(fā)有限公司），經(jīng)抽樣檢驗(yàn)“山梨酸鉀及其鉀鹽（以山梨酸汁）和防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和”項(xiàng)目不符合GB2760-2014的標(biāo)準(zhǔn)要求，經(jīng)結(jié)論為不合格。

 

　　（二）處罰情況

 

　　恩施州建始縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)天貓九月食品專營店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，認(rèn)定天貓九月食品專營店經(jīng)營超限量使用食品添加劑食品“好吃婆豆干”的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定作出如下行政處罰：1.沒收違法所得人民幣58.00元；2.并處罰款人民幣2500.00元。

 

　?。ㄈ┢髽I(yè)整改情況

 

　　立即停止銷售不合格食品撤出淘寶網(wǎng)店相關(guān)食品信息；

 

　　嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)購查驗(yàn)記錄制度。

 

　　三、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門12331熱線電話投訴舉報(bào)。