本屆食博會由臨沂市人民政府、山東省農(nóng)業(yè)廳、山東省商務(wù)廳主辦，臨沂市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、臨沂市農(nóng)業(yè)局、臨沂市商務(wù)局、臨沂市食品藥品監(jiān)督管理局、臨沂市貿(mào)促會、臨沂商城管理委員會承辦，中國食品工業(yè)協(xié)會、中國副食流通協(xié)會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國食文化組織聯(lián)盟、北京市焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、上海市食品協(xié)會、臨沂市食品工業(yè)協(xié)會支持，山東格益國際會展服務(wù)有限公司具體執(zhí)行，臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司全程總冠名。
食博會以“食安天下 親情沂蒙”為主題，展出面積2萬平方米，標(biāo)準(zhǔn)展位800個，吸引了金鑼集團(tuán)、青島啤酒、蘭陵美酒、三維大豆蛋白、一大早乳業(yè)、旺旺、統(tǒng)一、上好佳、魯花、玉皇、溫和集團(tuán)、云南傲虎食品、吉林林海雪原、山楂樹下、康發(fā)、奇?zhèn)ァ捅刃?、康利、沙溝、豐之坊、朱老大、瑞志、豆黃金、青援、秋香等200余家品牌企業(yè)參展，集中展示了休閑食品、焙烤糖制品、優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品、酒水飲料、食品包裝及設(shè)備、食品配料及調(diào)味品等。其中“食安山東”食品生產(chǎn)示范企業(yè)展示專區(qū)的84家企業(yè)，分為17個部分，對17個地市“食安山東”示范創(chuàng)建工作以及食品生產(chǎn)示范企業(yè)產(chǎn)品、品牌進(jìn)行了集中展示。三天的展期累計(jì)參觀30000余人次，其中專業(yè)采購商19000人次，現(xiàn)場簽約3.7億，意向交易額達(dá)8億元。
本屆食博會尚為首屆，但在展會規(guī)模和層次、參展參會企業(yè)數(shù)量、觀眾質(zhì)量、宣傳推廣以及食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋等方面均取得了良好成效，并推出了食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、“中國食文化之都”建設(shè)研討會、產(chǎn)自臨沂品牌推介會、萬商之夜、跨境電商對接會、“臨沂勞動之星”烘焙（蛋糕）技能大賽等一系列豐富多彩的主題配套活動，針對來自石家莊、南通、商丘、蚌埠、高唐、菏澤、滕州、邯鄲等地食品批發(fā)市場的專業(yè)買家采購團(tuán)，組委會特設(shè)30余輛大巴車免費(fèi)接送。
食博會為各地客商及公眾集中展示了行業(yè)新趨勢、新產(chǎn)品、新技術(shù)、新營銷，打造了專業(yè)、高效的食品產(chǎn)業(yè)對接平臺。以食為媒，達(dá)成經(jīng)銷代理、貿(mào)易交流與合作。通過本屆展會的成功舉辦，山東（臨沂）食品產(chǎn)業(yè)博覽會已成為廣大食品廠商開拓山東、蘇北、華東市場的重要平臺。
下屆展會擬劃分八大展區(qū)：休閑食品展區(qū)、飲品展區(qū)、食品配料及調(diào)味品展區(qū)、嬰幼食品展區(qū)、保健食品展區(qū)、進(jìn)口食品展區(qū)、民族及區(qū)域特色食品展區(qū)、老字號食品展區(qū)。
2018首屆山東（臨沂）食品產(chǎn)業(yè)博覽會已成功落下帷幕，但精彩永不落幕，感謝大家的支持，我們下屆展會再相會！
