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  • 食品伙伴網(wǎng)
    食品資訊
    FBIF發(fā)布《2018中國食品飲料100強(qiáng)》
    日期:2018-07-30  來源:食品伙伴網(wǎng)會展中心
     
      4、品類冠軍
     
      我們在食品綜合、肉制品、酒業(yè)、乳業(yè)、飲料和調(diào)味品這幾個主要品類中,分別評選出位居第一名的企業(yè),具體如表格所示。
     
    圖8
     
      各品類冠軍基本與去年一致,其他品類因與綜合性企業(yè)有較大交叉或者企業(yè)數(shù)據(jù)不全,品類的冠軍可能爭議較大。本文僅作有限的列舉,供讀者參考。
     
      5、3家新晉百強(qiáng)榜企業(yè):好想你、國臺、圣農(nóng)集團(tuán)
     
      好想你、國臺和圣農(nóng)集團(tuán)三家企業(yè)新晉FBIF百強(qiáng)榜。如上文分析,好想你收購百草味后對其業(yè)務(wù)和渠道進(jìn)行補(bǔ)充,以39.99億元排名、排名67位入圍FBIF百強(qiáng)榜。國臺酒以27.89億(估)、排名93位入圍榜單,圣農(nóng)集團(tuán)以21.79億、排名100名入圍榜單。上海金楓酒業(yè)、中國圣牧和承德露露3家企業(yè)出榜。
     
      6、利潤王、入圍門檻與百億級企業(yè)
    圖9
     
      貴州茅臺酒
     
      圖片來源:購酒網(wǎng)
     
      百家企業(yè)中誰是全年凈利潤最高的企業(yè)呢?去年的第一名是凈利潤167.18億元的貴州茅臺,今年,“利潤王”的桂冠再次被貴州茅臺摘得,它以高達(dá)270.79億元的凈利潤刷新記錄,遠(yuǎn)超五糧液(96.74億元)、萬洲國際(93.37億元)和伊利(60.01億元)。
     
      排在榜單第100名的是圣農(nóng)集團(tuán),其2017年全年業(yè)績?yōu)?1.79億元。因此,21.79億元是今年入圍的最低門檻,較去年(20.65億)提升了1.17億元。
     
      在今年的榜單中,據(jù)統(tǒng)計,榜單中超過100億的企業(yè)由26家增加至29家,超過200億的企業(yè)有15家,而超過500億的企業(yè)仍然為5家。
     
      02、百強(qiáng)榜列表及制榜依據(jù)
     
      1、FBIF2018百強(qiáng)榜
     
      * 業(yè)績:2017 年
     
      單位:億元人民幣
     
      說明:
     
      1.“估”代表估算業(yè)績,“16”代表使用2016年的業(yè)績,“15”代表使用2015年的業(yè)績。如連續(xù)三年缺失業(yè)績數(shù)據(jù),該企業(yè)則不在FBIF百強(qiáng)榜統(tǒng)計范圍。
     
      2.詳細(xì)的數(shù)據(jù)來源以及估算依據(jù),請參考Excel版本的來源介紹。
      

    排名

    公司名

    上市

    業(yè)績

    1

    萬洲國際

    Y

    766.29

    2

    伊利

    Y

    668.01

    3

    蒙牛

    Y

    601.56

    4

    康師傅

    Y

    589. 54

    5

    貴州茅臺

    Y

    581.69

    6

    娃哈哈

    N

    464.50

    7

    九三糧油

    N

    405.04

    (16)

    8

    金鑼集團(tuán)

    N

    390.16

    9

    匯福糧油集團(tuán)

    N

    386.50

    10

    五糧液集團(tuán)

    Y

    301.87

    11

    華潤啤酒

    Y

    297.32

    12

    魯花

    N

    265.34

    13

    青島啤酒

    Y

    262.77

    14

    統(tǒng)一企業(yè)

    Y

    212. 97

    15

    中國旺旺

    Y

    202.75

    16

    洋河股份

    Y

    194.68

    17

    光明乳業(yè)

    Y

    189.46

    18

    中糧屯河

    Y

    186.78

    19

    達(dá)利食品

    Y

    185. 70

    20

    凌云海糖業(yè)集團(tuán)

    N

    163.6

    (16)

    21

    農(nóng)夫山泉

    N

    162.50

    22

    加多寶

    N

    150.00

    23

    海天

    Y

    141.03

    24

    中國食品

    Y

    128. 76

    25

    華潤怡寶

    N

    126.00

    26

    郎酒集團(tuán)

    N

    110.00

    27

    燕京啤酒

    Y

    105.89

    28

    勁牌

    N

    104.90

    29

    君樂寶乳業(yè)集團(tuán)

    N

       102.00

    30

     瀘州老窖

         Y

    101.15

    31

    劍南春集團(tuán)

    N

    90

    (估)

    32

    廣州白云山醫(yī)藥集團(tuán)

    Y

    85.70

    33

    喜之郎

    N

    85

    (16)

    34

    養(yǎng)元飲品

    Y

    77.41

    35

    奧星糧油

    N

    76.22

    (15)

    36

    三只松鼠

    N

    70.34

    (估)

    37

    飛鶴乳業(yè)

    N

    70

    (估)

    38

    福娃集團(tuán)

    N

    70

    (15)

    39

    古井貢酒

    Y

    68.22

    40

    順鑫農(nóng)業(yè)

    Y

    65.45

    41

    阜豐集團(tuán)

    Y

    63.74

    42

    東阿阿膠

    Y

    62.89

    43

    今麥郎面品

    N

    61.55

    44

    三元食品

    Y

    61.21

    45

    藍(lán)劍飲品

    N

    60.36

    46

    山西汾酒

    Y

    59.82

    47

    思念食品

    N

    58.56

    (16)

    48

    佳格食品

    Y

    58.19

    49

    盼盼食品集團(tuán)

    N

    58

    (16)

    50

    匯源集團(tuán)

    Y

    57.41

    (16)

    51

    西王食品

    Y

    56.18

    52

    良品鋪子

    N

    54.24

    53

    三全食品

    Y

    52.56

    54

    天喔國際

    Y

    50.18

    55

    張裕集團(tuán)

    Y

    49.33

    56

    現(xiàn)代牧業(yè)

    Y

    47. 84

    57

    老干媽

    N

    45.49

    (16)

    58

    維他奶

    Y

    45.02

    59

    完達(dá)山

    N

    45

    (15估)

    60

    梅花集團(tuán)

    Y

    44.27

    61

    新希望乳業(yè)

    N

    44.22

    62

    白云邊

    N

    40.97

    63

    桃李面包

    Y

    40.80

    64

    大成食品(亞洲)

    Y

    40.70

    65

    西鳳集團(tuán)

    N

    40.40

    66

    東鵬特飲

    N

    40

    (估)

    67

    好想你

    Y

    39.99

    68

    椰樹集團(tuán)

    N

    39.92

    69

    澳優(yōu)乳業(yè)

    Y

    39.27

    70

    今麥郎飲品

    N

    39

    (估)

    71

    湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)

    Y

    37.92

    72

    絕味食品

    Y

    37. 13

    73

    味全食品

    Y

    36.71

    74

    白象食品

    N

    36.38

    (15)

    75

    珠江啤酒

    Y

    36.20

    76

    洽洽食品

    Y

    36.03

    77

    來伊份

    Y

    35. 75

    78

    圣元國際

    N

    35.7

    (估)

    79

    安徽口子酒業(yè)

    Y

    35.49

    80

    南順集團(tuán)

    Y

    35.13

    81

    福建安井食品

    Y

    34.84

    82

    輝山乳業(yè)

    Y

    34.66

    (16)

    83

    中炬高新

    Y

    34.53

    84

    南僑集團(tuán)

    Y

    33.67

    85

    周黑鴨

    Y

    32.49

    86

    湯臣倍健

    Y

    30.95

    87

    維維集團(tuán)

    Y

    30.25

    88

    長壽花食品

    Y

    29.31

    89

    江蘇今世緣酒業(yè)

    Y

    29.19

    90

    安徽迎駕貢酒

    Y

    29.01

    91

    上海梅林正廣和

    Y

    28.46

    92

    蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司

    N

    28

    (估)

    93

    國臺

    N

    27.89

    (估)

    94

    香飄飄

    Y

    26.15

    95

    南寧糖業(yè)

    Y

    25.88

    96

    貝因美

    Y

    25.80

    97

    浙江一鳴食品

    N

    25

    (估)

    98

    稻花香

    N

    23.74

    99

    河北衡水老白干酒業(yè)

    Y

    22.24

    100

    圣農(nóng)集團(tuán)

    Y

    21.79

     
      2、制榜依據(jù)
     
      為方便大家理解本表的排行依據(jù)以及信息來源,特說明如下:
     
      食品制造業(yè)
     
      1. 企業(yè)的業(yè)績我們僅統(tǒng)計“食品制造業(yè)”(采納的產(chǎn)品類別主要參照《食品藥品監(jiān)管總局食品生產(chǎn)許可分類目錄》,但同時去除了糧食加工品、淀粉及淀粉制品、食品添加劑、其他食品等四個類別。按照此標(biāo)準(zhǔn),本表中包含了“食用油、制糖”這等品類)。
     
      2. 基于上一條原則,上市企業(yè)由于信息較為透明,我們僅采納食品相關(guān)部分。年報中收入構(gòu)成顯示為“其他”的,我們一律不采納。因此,在排行榜中,我們將注明企業(yè)“上市”與否,未上市企業(yè)因無法區(qū)分收入構(gòu)成,絕大多數(shù)默認(rèn)為公司整體業(yè)績?yōu)榧庸な称窐I(yè)績,如果主營業(yè)務(wù)中有其他非食品業(yè)務(wù),并且可能占據(jù)1/4及以上的(主觀判斷),該企業(yè)將不加入本次排行。 
     
      企業(yè)范圍
     
      1. 《2018中國食品飲料100強(qiáng)》僅對中國本土(包括港臺)的企業(yè)進(jìn)行排行;
     
      2. 榜單不含外資企業(yè)(港澳臺除外)以及被外資企業(yè)收購的企業(yè);
     
      3. 業(yè)績統(tǒng)計范圍包含全球的業(yè)績,并不僅限于其在中國本土的業(yè)績;
     
      4. 為確保排行榜企業(yè)的全面性,我們基于2017年榜單,調(diào)查了200多家企業(yè),包括:
     
      a) 大陸,香港,臺灣上市食品、酒、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥相關(guān)的企業(yè)
     
      b) 全國各省級行政單位及部分大型城市的企業(yè)百強(qiáng)榜或輕工業(yè)榜
     
      c) 各細(xì)分品類的前10-20的企業(yè)
     
      數(shù)據(jù)來源
     
      1. 企業(yè)的業(yè)績主要來源于企業(yè)的年報,權(quán)威渠道公布的數(shù)據(jù),極少部分由企業(yè)直接提供,或者我們根據(jù)公開信息進(jìn)行預(yù)估,為保證公正、公開與透明,排行榜中我們都會對數(shù)據(jù)來源加以備注,歡迎指正。請參考Excel版本百強(qiáng)榜中的“來源”一列;
     
      2. 為避免重復(fù)統(tǒng)計,并為確保信息的準(zhǔn)確,本排行榜對于中糧集團(tuán)、光明集團(tuán)的成員企業(yè)進(jìn)行單獨計算,而萬洲國際為上市公司,且年報業(yè)績包含雙匯與史密斯菲爾德,因此,雙匯與史密斯菲爾德不參與排行。其他上市企業(yè)采用類似處理方法。
     
      3. 估算的業(yè)績僅限于采用企業(yè)提供、主流媒體報道,且有可靠估算依據(jù)的來源。
     
      4. 無法查詢到公開數(shù)據(jù),企業(yè)拒絕提供的,或者我們暫無渠道與企業(yè)取得聯(lián)系確認(rèn)業(yè)績的,均不參與排名。如公開渠道無法查詢到2017年業(yè)績的企業(yè),默認(rèn)采用2016年業(yè)績。如果連續(xù)三年缺失企業(yè)業(yè)績數(shù)據(jù),該企業(yè)則不在FBIF2018百強(qiáng)榜統(tǒng)計范圍。例:2018年榜單缺失2015年至2017年業(yè)績,則無法進(jìn)入FBIF2018百強(qiáng)榜單。
     
      以下企業(yè)的食品制造業(yè)業(yè)績可能入圍FBIF2018百強(qiáng)榜,但由于數(shù)據(jù)缺失,不參與排名。歡迎讀者們提供相關(guān)的數(shù)據(jù)。
    圖11
     
      部分缺少2017營收數(shù)據(jù)的企業(yè)列表
     
      5. 考慮到我們掌握的信息有限,或者有難以避免的人為失誤導(dǎo)致信息錯誤或遺漏,還望業(yè)內(nèi)朋友批評指正。
     
      6. 最后,期望大家積極提供數(shù)據(jù),讓排行榜在未來會更加完整。
     
      貨幣單位與匯率
     
      1. 排行榜貨幣為人民幣,單位為億。
     
      2. 如無特別聲明,匯率按照2017年12月31日的匯率進(jìn)行換算。
     
      美元兌人民幣   1USD=6.5067CNY
     
      港幣兌人民幣   1HKD=0.8328CNY
     
      新臺幣兌人民幣   1TWD=0.2198CNY
     
      2、關(guān)于FBIF
     
      食品飲料創(chuàng)新論壇(FBIF)是亞太地區(qū)最具行業(yè)影響力的食品行業(yè)盛會,F(xiàn)BIF致力于通過分享全球范圍內(nèi)最成功的商業(yè)案例及最具創(chuàng)新價值的理念與技術(shù),幫助行業(yè)決策者洞察未來趨勢并推動食品飲料行業(yè)的發(fā)展。FBIF始于2014年,目前已成功舉辦五屆論壇,歷屆會議吸引了來自雀巢,可口可樂,百事,億滋,農(nóng)夫山泉,中糧,康師傅,達(dá)能,蒙牛,伊利,雅培等眾多品牌的參與。
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