據(jù)悉2018年第十一屆鄭州烘焙展將于3月28日—30日在鄭州國(guó)際會(huì)展中心舉辦，歷年鄭州烘焙展均設(shè)在每年的六月份，從鄭州烘焙展提至開年能看出中部烘焙行業(yè)哪些訴求？2018年中國(guó)烘焙行業(yè)，河南烘焙市場(chǎng)潛力幾何？
中國(guó)烘焙行業(yè)保持較快增長(zhǎng)
我國(guó)烘焙行業(yè)自2010年以來增長(zhǎng)迅速，根據(jù)對(duì)零售終端的統(tǒng)計(jì)，2009-2016年烘焙行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從729億元增長(zhǎng)至1648億元，CAGR達(dá)到12.4%。面包行業(yè)同樣保持快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，2009-2016年的市場(chǎng)規(guī)模從131億元增長(zhǎng)至286億元，CAGR達(dá)到11.8%。從2015年—2017年底，烘焙行業(yè)和面包行業(yè)的增速有所放緩，就整體趨勢(shì)而言未來數(shù)年仍可保持接近8%的增長(zhǎng)。
河南市場(chǎng)潛力巨大
就河南烘焙業(yè)而言，隨著人們觀念的逐步提升，對(duì)烘焙更加熱衷。市場(chǎng)呈現(xiàn)的是包容開放的狀態(tài)，外來品牌也能在市場(chǎng)很好的融合。終端消費(fèi)上，中央工廠+批發(fā)跟個(gè)體店、私房、家庭烘焙占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)。隨著中原經(jīng)濟(jì)群的建立，各種福利政策的提升、人才的引進(jìn)，區(qū)位優(yōu)勢(shì);資源優(yōu)勢(shì);人口優(yōu)勢(shì);消費(fèi)優(yōu)勢(shì)逐漸顯現(xiàn)。
河南位于中國(guó)的中原地區(qū)，“米”字形交通網(wǎng)，2小時(shí)“航空圈”+高鐵兩小時(shí)“經(jīng)濟(jì)圈”，動(dòng)則輻射陜西、山西、河北、山東、安徽、湖北等省市資源，輻射全國(guó)67%人口，靜則坐擁億級(jí)消費(fèi)市場(chǎng)。鄭州又作為省會(huì)城市，它的地理位置決定了其重要的戰(zhàn)略意義，鄭州也有望成為北上廣深之后的又一大資源聚集地，它獨(dú)特的魅力向世人再次展現(xiàn)出河南的領(lǐng)先地位。
海名烘焙系列展深深扎根
海名烘焙系列展沉淀九年，在鄭州、成都、西安三地成功舉辦十九屆，已成為中國(guó)區(qū)域市場(chǎng)最具價(jià)值的烘焙展，烘焙行業(yè)企業(yè)拓展中部、西南、西北三大區(qū)域的最佳貿(mào)易平臺(tái)。
鄭州烘焙展現(xiàn)已進(jìn)入第十一屆的倒計(jì)時(shí)，據(jù)組委會(huì)介紹，鄭州烘焙展作為中西部9省最大烘焙專業(yè)展會(huì)，始終以服務(wù)行業(yè)、引領(lǐng)行業(yè)、帶動(dòng)行業(yè)、融合行業(yè)為標(biāo)桿，2018年提早至開年舉辦，是根據(jù)整個(gè)大市場(chǎng)情況而定，新春伊始，各大廠家也都開始新一年的上新，展會(huì)將匯聚大量的新品，新的戰(zhàn)略布局和動(dòng)向都將面向市場(chǎng)，終端商戶也有充足的時(shí)間探求新的風(fēng)向。
2018第十屆鄭州烘焙展再升級(jí)
本屆鄭州烘焙展聚焦烘焙行業(yè)生產(chǎn)、加工（蛋糕房、餅房、休閑食品、OEM代加工等）原輔材料、包裝、加工設(shè)備及展示設(shè)備的展示和貿(mào)易對(duì)接，更不斷拓展烘焙周邊產(chǎn)品和新興業(yè)態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的增長(zhǎng)需求，添加了家用烘焙、冰淇淋特色展區(qū)。
20000㎡的展示面積、400+展商、30000+專業(yè)觀眾、12場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，2018年鄭州烘焙展同期舉辦八場(chǎng)行業(yè)高峰論壇，涉及烘焙產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新、店面裝修、經(jīng)營(yíng)管理等多個(gè)領(lǐng)域。“烘焙達(dá)人”制作創(chuàng)意大賽、“最美餅房”評(píng)選、咖啡拉花大賽、10余場(chǎng)糕點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)場(chǎng)直播、采訪，多場(chǎng)活動(dòng)吸引觀眾多次參觀；
中西部區(qū)域規(guī)模最大、產(chǎn)品最全、觀眾專業(yè)度最高、觀眾數(shù)量最多的區(qū)域性展會(huì)——2018第十屆鄭州烘焙展，3月28日—30日鄭州國(guó)際會(huì)展中心，更多精彩等你解讀，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)更多驚喜等你揭秘。
