由四川省烹飪協(xié)會主辦、成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會聯(lián)辦的“第二屆中國川菜食材電商節(jié)暨中國水產(chǎn)食材采購大會”定于2017年10月16日至18日在成都世紀城國際會展中心舉辦。本屆展會是貫徹落實“創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展”精神、促進餐飲與水產(chǎn)食材融合創(chuàng)新發(fā)展、促進水產(chǎn)食材、食品貿(mào)易,推動川菜及餐飲業(yè)、水產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要舉措。屆時，有來自國外及全國各省市的餐飲、食材產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)代表團及川菜名廚數(shù)萬人齊聚成都，進行展示、貿(mào)易、交流經(jīng)驗。
本屆展會活動內(nèi)容豐富，有“中國水產(chǎn)食材采購大會”、“成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會年會”、“川菜輝煌30年慶典”、“首屆中國川菜廚師節(jié)”、“四川省第三屆川菜烹飪技藝創(chuàng)新大賽”等精彩活動。
同時，也為推動川菜發(fā)展的餐飲、食材、食品等供應商準備了“千人晚宴”，供采購商品鑒體驗產(chǎn)品的機會。
為搭建川菜食材及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈全景展示交易平臺，為供需雙方降低交易成本提供最佳解決方案，展會期間將舉辦千人“中國川菜餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇 ”及新品發(fā)布會、供參展企業(yè)路演。
為組織好本次盛會，方便國內(nèi)外食材、餐飲及相關行業(yè)人士前來參會、參展和考察，現(xiàn)將有關事項通知如下：
一、活動主題
弘揚川菜餐飲文化，推動餐飲、食材發(fā)展，讓川菜點亮中國，走向世界
二、時間、地點
2017年10月15日報到
2017年10月16-18日，成都世紀城國際會展中心
2017年10月18日閉幕
三、組織機構
支持單位：中國烹飪協(xié)會
主辦單位：四川省烹飪協(xié)會
聯(lián)辦單位：成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會
協(xié)辦單位：四川省各地市（州）縣餐飲、飲食、烹飪協(xié)（商）會
承辦單位：成都英奇會展有限公司
四、主要活動
（一）會議和美食活動
1、中國川菜食材電商節(jié)開幕式
時間：2017年10月16日09:00—09:30
地點：成都世紀城國際會展中心 會議區(qū)
2、中國水產(chǎn)食材采購大會暨成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會年會
時間：2017年10月16日14:00—17:00
地點：成都世紀城國際會展中心 會議室
3、四川火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨四川省烹飪協(xié)會火鍋專委會年會
時間：2017年10月17日09:30—12:00
地點：成都世紀城國際會展中心 會議室
4、川菜輝煌30年慶典暨首屆中國川菜廚師節(jié) 頒獎盛典
時間：2017年10月17日13:00—15:00
地點：成都世紀城國際會展中心 會議區(qū)
5、川菜千人答謝晚宴
時間：2017年10月17日18:30—20:00
地點：指定酒店
（二）賽事、表演活動
時間：2017年10月16-17日
地點：成都世紀城國際會展中心 大賽區(qū)
5、四川省第三屆川菜烹飪技藝創(chuàng)新大賽 總決賽
6、首屆川菜特色廚藝絕技表演與鑒定
7、川菜地標菜展示及創(chuàng)菜比賽
（三）主題論壇
時間：2017年10月16日 09:30—12:00
地點：成都世紀城國際會展中心 會議區(qū)
9、 中國川菜餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇 (規(guī)模1000人)
10、“一帶一路”川菜餐飲國際化發(fā)展論壇（擬規(guī)模300人）
（四）采購展會
時間：2017年10月16-17日
地點：成都世紀城國際會展中心8、9號館
11、川菜食材展覽、水產(chǎn)食材交易展覽
?。ㄎ澹I(yè)考察與貿(mào)易對接
1、為了讓國內(nèi)外餐飲、美食達人了解川菜精髓，四川省烹飪協(xié)會組織以川菜中心城市成都地區(qū)的專業(yè)川菜餐飲考察,與知名川菜餐飲企業(yè)交流分享，考察川菜特色食材，穿插連鎖經(jīng)營的餐飲酒店參觀考察。另行咨詢四川省烹飪協(xié)會會展部。
2、相關食材、水產(chǎn)行業(yè)社會組織及企業(yè)，需要商務對接，或舉辦專場推介會、新品發(fā)布會、見面會。另行咨詢成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會秘書處或四川省烹飪協(xié)會會展部。
五、參觀、參會對象
全國及四川省各地市（州）縣商務（經(jīng)貿(mào)）主管部門、烹飪（飲食、餐飲）協(xié)會（商會）、餐飲企業(yè)、職業(yè)院校、各類食材相關協(xié)會（商會）、食材企業(yè)和廚師均可報名參加和觀摩本屆展會活動，并及時提交報名。
六、參展范圍
食材原料主版塊
水產(chǎn)食材、肉類食材、禽類食材、果蔬制品 、速凍面點、菌菇類
食材輔助板塊及重點拓展版塊
速凍食品原料、配料；
川味調(diào)味料、復合調(diào)料；
火鍋食材、調(diào)料配方；
川菜餐飲及火鍋連鎖名店、品牌
七、參展、參會收費標準
參展費用：
標準展位：9平方米標準展位，6000元/個；
光地（特裝，不含裝修費）：700元人民幣/平米光地；
參會費用:
商旅服務及酒店預訂（另行提供）
八、相關事項
1、全國其他省、自治區(qū)、直轄市（含計劃單列市）可組團參加，國外組團享受相關費用最低折扣。
2、已交相關費用，但因自身原因而未能參加者不予退還相關費用。
3、各代表團按指定酒店入住，正式代表會務集中活動由會務組統(tǒng)一安排用車，未經(jīng)會務組統(tǒng)一安排入住的酒店，不提供集中用車等服務。
4、無論組團或是個人參展、參會，請務必于2017年8月30日前提交參展合同或報名表，并將相關費用匯至如下指定賬戶。凡8月30日以前未能提交參展合同或報名表、未將相關費匯至指定賬戶者，則不作為參展或注冊代表身份參展、參會，行程自行安排，會務組將不再提供相應服務。
5、參展指定服務商：成都英奇會展有限公司，相關費用均委托其代收，如下：
戶名：成都英奇會展有限公司
帳戶：511 610 015 018 816 011 378
開戶行：交通銀行成都高新南區(qū)支行
成都英奇會展有限公司
聯(lián)系人：梅創(chuàng)
電 話：18607101104
