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    山西省食品藥品監(jiān)督管理局2017年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(第9期)

    放大字體  縮小字體 時間:2017-03-13 12:02 來源:山西省食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:本期公布84批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及肉制品、糕點、飲料、蔬菜制品等4大類。根據(jù)食品安全國家標準,個別項目不合格,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中:不合格樣品2批次,合格樣品82批次。
         本期公布84批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及肉制品糕點、飲料、蔬菜制品等4大類。根據(jù)食品安全國家標準,個別項目不合格,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中:不合格樣品2批次,合格樣品82批次。
     
        不合格樣品2批次,分別是:
     
        1.肉制品1批次,太原市晉和園食品加工有限公司生產(chǎn)的晉和園精醬豬蹄山梨酸超標。檢驗機構(gòu)為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院,復(fù)檢機構(gòu)為山西省食品藥品檢驗所。
     
        2.糕點1批次,定襄縣襄豐超市銷售的標稱安徽舒香食品有限公司生產(chǎn)的黃金蛋糕納他霉素殘留量超標。檢驗機構(gòu)為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。
     
        合格樣品82批次,具體為:
     
        1.蔬菜制品1批次,檢驗項目為食品添加劑、污染物限
     
        量、非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑等15項指標。
     
        2.肉制品1批次,檢驗項目理化指標、污染物限量、獸藥殘留、非食用物質(zhì)和濫用的食品添加劑、微生物指標等24項指標。
     
        3.飲料80批次,檢驗項目為理化指標、污染物限量、微生物指標等14項指標。
     
        針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,責(zé)成相關(guān)市局及時進行核查處置,采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險,督促企業(yè)查找原因,消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的  不合格食品,可撥打12331投訴舉報。
     
        備注:
     
        1.山梨酸
     
        不合格的原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用,未嚴格按照GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的要求使用。
     
        2.納他霉素殘留量
     
        納他霉素是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的天然抗真菌化合物,屬于多烯大環(huán)內(nèi)酯類,既可以廣泛有效的抑制各種霉菌、酵母菌的生長,又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生, 可廣泛用于食品防腐保鮮以及抗真菌治療。納他霉素不合格的原因可能是企業(yè)為了延長保質(zhì)期而超范圍使用納他霉素。
     
     
        2017年3月13日
     
        附件1.   本次檢驗項目
     
     
     
    日期:2017-03-13
     
     
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