食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)日媒報(bào)道，日本胡椒進(jìn)口單價(jià)（報(bào)關(guān)單價(jià)）10年內(nèi)漲了4倍，而且今年也呈持續(xù)上漲趨勢(shì)。
據(jù)橫濱海關(guān)稱，2014年胡椒每千克的報(bào)關(guān)價(jià)格（進(jìn)口金額除以進(jìn)口數(shù)量）全國平均為1178日元，橫濱港為1243日元。與2005年相比，全國平均上漲了4倍，橫濱港上漲4.6倍。今年1-4月全國平均報(bào)關(guān)價(jià)格為1538日元，橫濱港為1610日元。
對(duì)胡椒價(jià)格上漲原因，日本大頭食品企業(yè)分析為為以下幾方面因素：
（１）全世界對(duì)胡椒的需求增加。逐漸富裕起來的中國、印度等國家中開始流行西餐和方便面等食品，因此全世界范圍內(nèi)對(duì)胡椒的需求也隨著增加。
（2）生產(chǎn)者的變化。以前生產(chǎn)者惟恐國際市場價(jià)格下跌，都急于出手。但隨著生產(chǎn)者收入的增加，不像從前那樣傾向于急于出售。目前的消費(fèi)者通過智能手機(jī)等情報(bào)末端確認(rèn)國際市場動(dòng)向，待好價(jià)格再出售。
（3）受到日元貶值的影響
關(guān)于今后胡椒市場動(dòng)向，日本海關(guān)稱“根據(jù)供需狀況和匯率變動(dòng)，多少會(huì)有變化。但價(jià)格急劇下跌的可能性不大。”
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