每年元旦過后，水產(chǎn)品市場的價格就開始“喊漲”，但今年市場行情卻是截然相反，市場上鮮魚、貝類、海參、鮑魚價格幾乎是全線下跌。
近期威海水產(chǎn)品批發(fā)市場鮑魚供貨量充足，幾個月來一直相對高漲的鮑魚價格企穩(wěn)走低。目前市場5-6個頭的鮑魚每公斤價格在180元左右，比元旦前下降了12.2%；8-9個頭的鮑魚每公斤價格在136-140元，比元旦前下降了13.8%；13個頭的鮑魚每公斤價格下降至104元，比元旦前下降了18.8%。
據(jù)市場經(jīng)銷商介紹，鮑魚價格的起伏主要和供貨量有關(guān)，鮑魚全年的進貨產(chǎn)地不同，九十月份主要銷售威海本地的鮑魚，11月份為山東青島地區(qū)的鮑魚，到了12月份以后，福建鮑魚大量上市，逐步拉低了市場的價格。另據(jù)了解，盡管和元旦前相比，元旦后市場的鮑魚價格便宜了不少，但受到去年南方鮑魚減產(chǎn)的影響，和去年同期相比，今年鮑魚的價格每斤還是上漲了10-15元。
近期海參市場價格依然低位運行，市場大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價格一般在96-100元，比去年同期下降13.3%；池養(yǎng)活海參每公斤價格在120元左右，比去年同期下降17.2%。造成海參市場持續(xù)低迷的主要原因有：一是節(jié)儉風及政策影響造成市場對海參需求量大幅減少；二是海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)持續(xù)擴大，市場呈現(xiàn)供大于求的局面。在多種原因綜合作用下，海參產(chǎn)品終端需求疲軟，因此也導(dǎo)致海參市場的持續(xù)低迷。
