上周的威海，7天里6天飄雪，可謂“融”進(jìn)了雪花中。據(jù)預(yù)報(bào)顯示，本周雪花對(duì)威海依然戀戀不舍，未來(lái)幾天仍有降雪的可能。
受前期持續(xù)降雪的影響，威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)新鮮海捕魚(yú)類的貨源有所偏緊，部分品種價(jià)格震蕩上升，其中上漲較為明顯的是新鮮海捕大牙鲆魚(yú)，目前市場(chǎng)新鮮大牙鲆魚(yú)價(jià)格由前期的每公斤60元上漲至76-80元，上漲幅度達(dá)30%左右；市場(chǎng)新鮮大鲅魚(yú)每公斤價(jià)格在30-36元，新鮮石斑魚(yú)每公斤價(jià)格在36-40元，新鮮偏口魚(yú)每公斤價(jià)格在36-40元；市場(chǎng)養(yǎng)殖魚(yú)價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，其中：養(yǎng)殖鱸魚(yú)每公斤價(jià)格在26-28元，養(yǎng)殖大黃花魚(yú)每公斤價(jià)格在50-56元，養(yǎng)殖牙鲆魚(yú)每公斤價(jià)格在36-40元。
俗語(yǔ)說(shuō)“冬季一進(jìn)補(bǔ)，來(lái)春可打虎”。冬天來(lái)了，又到了人們進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，而冬天吃海參，是北方很多人最為傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方式。但是受高端消費(fèi)低迷、市場(chǎng)貨源充足等因素影響，雖然整體產(chǎn)量與去年持平，但今年海參市場(chǎng)價(jià)格卻整體走低，平均價(jià)格下降3成左右。目前市場(chǎng)大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價(jià)格在108-110元，比前期下降5.2%；市場(chǎng)池養(yǎng)活海參每公斤價(jià)格在110元左右，可謂是創(chuàng)下了近年來(lái)同期市場(chǎng)的新低。與此同時(shí)，鮮海參價(jià)格的低迷不振也帶動(dòng)了干海參市場(chǎng)價(jià)格的急劇下降。
