上周的威海，7天里6天飄雪，可謂“融”進(jìn)了雪花中。據(jù)預(yù)報顯示，本周雪花對威海依然戀戀不舍，未來幾天仍有降雪的可能。
受前期持續(xù)降雪的影響，威海水產(chǎn)品批發(fā)市場新鮮海捕魚類的貨源有所偏緊，部分品種價格震蕩上升，其中上漲較為明顯的是新鮮海捕大牙鲆魚，目前市場新鮮大牙鲆魚價格由前期的每公斤60元上漲至76-80元，上漲幅度達(dá)30%左右；市場新鮮大鲅魚每公斤價格在30-36元，新鮮石斑魚每公斤價格在36-40元，新鮮偏口魚每公斤價格在36-40元；市場養(yǎng)殖魚價格相對平穩(wěn)，其中：養(yǎng)殖鱸魚每公斤價格在26-28元，養(yǎng)殖大黃花魚每公斤價格在50-56元，養(yǎng)殖牙鲆魚每公斤價格在36-40元。
俗語說“冬季一進(jìn)補(bǔ)，來春可打虎”。冬天來了，又到了人們進(jìn)補(bǔ)的時節(jié)，而冬天吃海參，是北方很多人最為傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方式。但是受高端消費(fèi)低迷、市場貨源充足等因素影響，雖然整體產(chǎn)量與去年持平，但今年海參市場價格卻整體走低，平均價格下降3成左右。目前市場大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價格在108-110元，比前期下降5.2%；市場池養(yǎng)活海參每公斤價格在110元左右，可謂是創(chuàng)下了近年來同期市場的新低。與此同時，鮮海參價格的低迷不振也帶動了干海參市場價格的急劇下降。
