食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，受巴西干旱的影響，近期國(guó)際咖啡豆價(jià)格創(chuàng)新高，未來(lái)咖啡的零售價(jià)格恐將上漲。
據(jù)報(bào)道，根據(jù)洲際交易所（ICE）期貨報(bào)價(jià)，10月6日阿拉比卡咖啡豆12月期貨大漲7%，每磅價(jià)格收盤2.2080美元，創(chuàng)下2012年2月以來(lái)新高價(jià)。專家預(yù)測(cè)，明年咖啡豆價(jià)格易漲難跌，最高可能漲到3美元。
阿拉比卡咖啡豆是專業(yè)咖啡店的主要貨源，今年來(lái)價(jià)格已大漲超過(guò)100%。此外，制作即溶咖啡用的羅布斯塔（robusta）咖啡豆期貨周一也漲逾4%，每噸收2,169美元?jiǎng)?chuàng)5個(gè)月新高，今年漲幅達(dá)30%。
分析師估計(jì)，星巴克（Starbucks）等廠家2016年的供貨價(jià)格恐有上調(diào)壓力，美國(guó)部分咖啡豆零售價(jià)格最快11月中將漲價(jià)。
據(jù)報(bào)導(dǎo)，巴西受到數(shù)十年罕見(jiàn)的干旱影響，近期的咖啡豆收成創(chuàng)下三年新低。巴西是全球大的咖啡豆出口產(chǎn)地。美國(guó)咖啡協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，墨西哥是美國(guó)咖啡市場(chǎng)最大的進(jìn)口來(lái)源，美國(guó)人每年花費(fèi)400億美元購(gòu)買咖啡。
