最近一段時(shí)間以來(lái)，細(xì)心的人們會(huì)發(fā)現(xiàn)，水產(chǎn)品市場(chǎng)上淡水魚(yú)價(jià)格一直居高不下。據(jù)調(diào)查的信息顯示，目前山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)整體交易較為平穩(wěn)，市場(chǎng)的主要品種價(jià)格漲跌不一。
受高溫天氣致使損耗較大，存儲(chǔ)不易等因素的共同影響，近期威海水產(chǎn)品市場(chǎng)淡水魚(yú)的價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行。目前市場(chǎng)活鯉魚(yú)每公斤價(jià)格在15-16元，花鰱魚(yú)價(jià)格在17-18元，鯽魚(yú)價(jià)格一般在20元左右，而草魚(yú)每公斤價(jià)格在17-18元。據(jù)市場(chǎng)經(jīng)銷商介紹，近期氣溫較高，淡水魚(yú)出塘后不易保存和運(yùn)輸，損耗較大，導(dǎo)致上市量有所減少。同時(shí)，高溫季節(jié)肉類消費(fèi)下降，水產(chǎn)品消費(fèi)有所增加，市場(chǎng)對(duì)淡水魚(yú)的需求量較大，供需差導(dǎo)致其價(jià)格堅(jiān)挺。預(yù)計(jì)近期內(nèi)威海水產(chǎn)品市場(chǎng)淡水魚(yú)價(jià)格仍將持續(xù)高位運(yùn)行。據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，淡水魚(yú)一般都是在春季投苗，秋冬季節(jié)大量上市，目前正處于新魚(yú)沒(méi)長(zhǎng)成、老魚(yú)又基本沒(méi)貨了的青黃不接階段，所以想吃便宜魚(yú)恐怕還要再等上一段時(shí)間。
