食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)聯(lián)合早報(bào)消息，東芬蘭大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，魚(yú)肉中所含的歐米伽-3脂肪酸，可助人體降低Ⅱ型糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
東芬蘭大學(xué)這項(xiàng)研究由維爾塔寧副教授主持，2212名42歲至60歲無(wú)Ⅱ型糖尿病史的芬蘭男子參與，研究花費(fèi)20年時(shí)間。
研究人員在研究開(kāi)始后定期為參與者測(cè)量血清中歐米伽-3多不飽和脂肪酸含量以及空腹和餐后2小時(shí)的血糖指標(biāo)，并跟蹤了他們使用糖尿病藥物的情況。
研究結(jié)果表明，血清中歐米伽-3多不飽和脂肪酸含量最高的四分之一的人，他們的Ⅱ型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)比含量最低的四分之一人群要低33%.
維爾塔寧認(rèn)為，每周至少食用兩次富含長(zhǎng)鏈歐米伽-3的魚(yú)，如三文魚(yú)、虹鱒魚(yú)和白鮭魚(yú)等，有助于預(yù)防Ⅱ型糖尿病。他還建議人們控制體重和增加運(yùn)動(dòng)，以降低Ⅱ型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
