食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，美國聯(lián)邦政府?dāng)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，高達(dá)18%的美國成年人經(jīng)常不吃早餐。
然而近日《循環(huán)》（Circulation）雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐的男性心臟病風(fēng)險(xiǎn)增加27%。
據(jù)報(bào)道，從老年男性的研究數(shù)據(jù)得出，那些經(jīng)常不吃早餐的老年人比那些吃早餐的人心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)高出27%。其它一些研究則表明早餐和肥胖、高血壓、糖尿病及其它一些與心臟病相關(guān)性的疾病之間有聯(lián)系。
研究人員調(diào)查了近2萬7千人他們在1992年的飲食習(xí)慣。大約有13%的人說他們經(jīng)常不吃早餐。他們都是受過高等教育的衛(wèi)生專業(yè)人員諸如牙醫(yī)和獸醫(yī)之類的，并且至少45歲。
在該項(xiàng)調(diào)查接下來的16年中，有1,527人經(jīng)受致命或非致命性心臟病發(fā)作，其中有171人表示他們經(jīng)常不吃早餐。
研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐的男性當(dāng)中有超過7.3%的人出現(xiàn)了心臟病，而那些吃早餐的人只有5.8%的人發(fā)生過心臟病發(fā)作。同時(shí)考慮到其它因素如吸煙、飲酒、飲食和健康問題如高血壓和肥胖等等諸多因素，研究人員計(jì)算出不吃早餐的男性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)增加了27%。
原文鏈接：<http://www.guardian.co.uk/science/blog/2013/jul/24/eat-breakfast-risk-coronary-heart-disease>
