食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報道，2012年10月《食品防護雜志》刊登一篇測定泰國淡水魚、淡水蝦中總砷和無機砷含量檢測的文章，研究人員檢測了120個淡水動物樣本中的總砷和無機砷含量，樣本采集時間為2011年1月至3月，采樣點為泰國中部地區(qū)5個分銷中心。
檢測的8個品種包括7種淡水魚和1種淡水蝦，樣本均為當(dāng)年剛捕獲。本次檢測出的淡水動物中無機砷含量低于泰國法定標(biāo)準(zhǔn)（2µg/g）。
原文鏈接：<http://www.ingentaconnect.com/content/iafp/jfp/2012/00000075/00000010/art00026>
