本次監(jiān)督抽查依據(jù)GB 19645-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 巴氏殺菌乳》、GB25190-2010 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》、GB 10767-2010 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品》等有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對(duì)液體乳、乳粉、嬰幼兒配方乳粉等乳制品的蛋白質(zhì)、脂肪、非脂乳固體、鉛、黃曲霉毒素M1、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)；對(duì)嬰幼兒配方乳粉，還檢測(cè)了維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、鈣、磷、鈣磷比值、碘、氯、硒、膽堿、錳、肌醇、牛磺酸、二十二碳六烯酸/（總脂肪酸）、二十碳四烯酸/（總脂肪酸）等指標(biāo)。
本次共抽查我省8家企業(yè)生產(chǎn)的9個(gè)批次乳制品，其中液體乳5批次、中老年高鈣乳粉1批次、嬰幼兒配方乳粉3批次。經(jīng)檢驗(yàn)，所檢項(xiàng)目全部符合相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，產(chǎn)品抽樣批次合格率為100%。
省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局將繼續(xù)對(duì)乳制品產(chǎn)品開展質(zhì)量監(jiān)督抽查，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。同時(shí)，公布本次抽查的質(zhì)量合格產(chǎn)品及企業(yè)名單，引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)。
乳制品省級(jí)監(jiān)督抽查質(zhì)量合格產(chǎn)品及其企業(yè)名單
| 序號(hào) | 受檢單位/生產(chǎn)單位 | 產(chǎn)品名稱 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期 |
| 1 | 福建省閩牛乳業(yè)有限公司 | 巴氏殺菌全脂鮮牛乳 | 閩牛 | 221毫升/包 | 2011-8-9 |
| 2 | 福建澳牛乳業(yè)有限公司 | 澳牛滅菌純牛奶 | 澳牛 | 250毫升/盒 | 2011-8-6 |
| 3 | 福建大乘乳業(yè)股份有限公司 | 純牛奶 | 大乘 | 250毫升/盒 | 2011-8-4 |
| 4 | 福建長(zhǎng)富乳品有限公司 | 優(yōu)品純牛奶 | 長(zhǎng)富乳業(yè) | 250毫升/盒 | 2011-7-11 |
| 5 | 福建宏寶露乳業(yè)股份有限公司 | 澳牛滅菌純牛奶 | 澳牛 | 250毫升/盒、21盒/箱 | 2011-8-13 |
| 6 | 明一（福建）嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品有限公司 | 中老年高鈣奶粉 | 明一（R） | 400克/包 | 2011-8-18 |
| 7 | 貝登（福建）嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品有限公司 | 智?較大嬰兒配方奶粉2段 | 貝登（R） | 900克/罐 | 2011-8-2 |
| 8 | 福鼎市晨冠乳業(yè)有限公司 | 幼兒配方奶粉（3段） | 晨冠 | 25千克/包 | 2011-8-14 |
| 9 | 明一（福建）嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品有限公司 | 明一①階段嬰兒配方奶粉（適用0～6個(gè)月嬰兒） | 明一（R） | 400克/包 | 2010-8-8 |
